黑猪肉皮是黑的吗,黑猪肉皮是黑的吗还是白的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑猪肉皮是黑的吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黑猪肉皮是黑的吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪肉煮熟了皮会变黑吗？
2. 煮肉放的材料煮出来的肉上有黑沫是怎么回事？
3. 有人知道这是什么水果吗?剥开里面有黄色的果肉，黑色的子？

猪肉煮熟了皮会变黑吗？

1、通常发黑的地方应该是屠宰场的人在杀猪的时候为了方便，用木棍将猪打晕导致受伤处造成淤血。这不影响肉的新鲜程度。

2、如果只有猪皮，煮完放在空气中凉一点就会呈现深灰色或者略显黑色， 这是因为油脂脱出导致。

3、猪肉放置时间不要超出8天左右，这样会影响肉的质量，如果闻着肉有异常的一味就不应该再吃了。

煮肉放的材料煮出来的肉上有黑沫是怎么回事？

冷水下锅呀~连同去腥味的生姜/大葱/花椒等食材（去腥食材三选一即可）。

冷水下锅焯肋排

直接用开水焯会将肉烫熟致表皮蛋白质凝固

里面的血水封印而无法析出

浮沫包裹了血水油脂等脏东西，用小勺或漏勺筛出即可。我通常是夹出材料，用跑马水冲洗干净，而锅里的水是不再使用。

附上一碗刚做好的基础靓汤—

萝卜板栗排骨汤。

有人知道这是什么水果吗?剥开里面有***的果肉，黑色的子？

这是八月札，成熟后剥皮可吃，内似香蕉。八月札，别名预知子、畜蓄子、木通子、八月瓜、八月炸、羊开口等。为木通科植物木通、三叶木通、白本通的果实。干燥的肉质浆果呈卵状圆柱形，稍弯曲，长3～8cm，直径2.5～3.5cm，顶端钝圆，基部具果柄痕。表面浅黄棕色至土棕色，皱缩，成熟者皱纹粗大而疏，未熟者皱纹细小而密。果皮厚，革质或微角质。***多数，包被在絮状果瓤内，形状不规则，呈圆形、长圆形或卵圆形，略扁平，外表红棕色或棕黑色，有光泽，皱纹细密。果肉气微香，味涩而淡。以肥壮、皮皱者为佳。

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