豆腐猪肉怎么煮好吃,豆腐猪肉怎么煮好吃又简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆腐猪肉怎么煮好吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍豆腐猪肉怎么煮好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪肉炖豆腐的家常做法王刚？
2. 大食堂里的炖豆腐怎么做？

猪肉炖豆腐的家常做法王刚？

材料：白菜叶、猪肉、粉丝、麻酱、豆腐乳、葱姜蒜等步骤：

1、猪肉切片，用淀粉、酱油、盐及葱姜蒜腌一下；

2、***去帮、顺切；

3、起锅倒油，先将腌制好的猪肉倒进去翻炒，五成熟时，将***放入锅内一起翻炒；

4、加水，盖上锅盖，待***七成熟时放入粉丝；

主料：酸菜半棵，猪肉适量，粉条1把，豆腐半块

辅料：油适量， 盐适量， 五香粉适量 ，生抽适量 ，葱姜适量 ，辣椒油适量 ，花椒油数量

步骤1

自家腌制的酸菜，取半棵酸菜反复冲洗干净，切丝再冲洗一遍攥掉水分

步骤2

原料

北豆腐1盒，五花肉200克，葱花、姜末、蒜末少许，辣椒酱2汤匙(约30克)，辣椒面2茶匙(约10克)，生抽1茶匙(约5毫升)，糖15茶匙(约8克)，水250毫升、盐1/2茶匙(约3克)。

做法

1 将辣椒酱、辣椒面、生抽、盐、糖、姜末、蒜末和水放入一个大碗中，慢慢调匀成酱汁，备用。

2 豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片，五花肉洗净，切成3厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的片，备用。

3 锅中倒入油，油温五成热时，放入五花肉片，中小火把五花肉煸炒至颜色略微发焦，有油析出即可。

4 把调好的酱汁倒入锅中，接着放入豆腐，中小火炖8分钟左右，汤汁变黏稠时转小火，放入葱花，炒匀即可。

主料：豆腐400克，

辅料：瘦猪肉100克，水发木耳25克，胡萝卜30克，***200克，

调料：大葱5克，姜2克，白砂糖2克，酱油20克，色拉油45克，盐3克，豌豆淀粉5克

做法

1.木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。

2.***洗净，放入滚水中灼软，取起***放在器皿内待用。

3.瘦肉切薄片，与淀粉5克、水15克捞匀。

4.豆腐切2件，再切成三角形(即1件豆腐切成4个三角形)，放器皿中炸至金***捞起。

5.下色拉油30克，爆香姜，下上汤1杯半(或用鸡粉2小匙，水半杯代替上汤)、白糖2克、生抽15克、老抽10克、精盐少许调味，放入木耳、豆腐，中火10分钟，下甘笋（切片）、瘦肉，煮熟后埋芡，再放入已装有***的器皿内，放上葱高火10分钟，加色拉油15克，即可。

大食堂里的炖豆腐怎么做？

准备主要的食材，豆腐最好用水豆腐，口感很滑嫩。豆腐冲洗后，轻轻的放在案板上，然后切成小方块。

把虾皮放入碗中，倒入浸泡一会，挤干水分。

锅中加入适量的水，水开后放入豆腐焯一分钟然后捞出。

锅中加适量底油，烧热后下虾皮爆炒1分钟，炒出香味。

、将豆腐放进去，要翻拌片刻，尽量晃动锅，不要用铲子翻拌，豆腐会碎。加入小半碗的清水，加2勺生抽和少许盐搅均，用小火炖制10分钟左右。勾芡出锅加葱花。

将买回来的老豆腐放在淡盐水中浸泡一会，然后清洗干净，切成1厘米左右的小方块备用；大葱切段，大蒜切片，小米辣切圈

准备一个小碗，先放入少量的食盐、白糖，适量的料酒、生抽、老抽，加入清水搅拌均匀备用

炒锅加热，放入食用油，油热放入葱段、蒜片、小米辣爆香

炒出香味后，倒入调好的料汁，放入切好的豆腐，再加入适量的清水，水位基本与豆腐持平，大火烧开后，转中小火炖煮20-30分钟

豆腐炖好后，打开锅盖，大火收汁，这个时候可以尝一下汤汁的味道，如果太淡的话再适当的加点食盐调味，最后撒上香葱段，即可装盘出锅

到此，以上就是小编对于豆腐猪肉怎么煮好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆腐猪肉怎么煮好吃的2点解答对大家有用。