大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于猪肉和鸡肉能一起吃吗的问题,于是小编就整理了2个相关介绍猪肉和鸡肉能一起吃吗的解答,让我们一起看看吧。
1. 食材:鸡腿200克、五花肉200克、玉米半根、大葱10克、姜3克、大蒜3瓣、小葱1根。调味料:食用油10克、老抽1克、盐2克、花椒1克、干辣椒3个、八角1个、料酒2克。
2. 鸡腿剁块,放入冷水锅中,大火煮沸后,继续煮10分钟,捞出。
3. 五花肉切小块。
4. 放入盐半勺、生抽1勺、老抽2克、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。
5. 玉米切段,大葱切段。姜切丝,蒜切粒,干辣椒剪段,姜切片
6. 炒锅中油温5成热时,下入五花肉,煸炒出油,倒入料酒,去腥,下入葱段、姜片、蒜片、花椒、干辣椒、八角,炒香,放入鸡腿肉,炒匀,倒入700毫升沸水,调入盐、老抽,转中小火慢炖30分钟。
7. 放入玉米,继续炖20分钟。盛出,撒葱花即可。
一个鸡相当于1500克猪肉。鸡肉和猪肉的营养价值都是比较高的,因为肉质不相同,所以营养上有一些区别性。例如猪瘦肉中含有丰富的氨基酸,以及铁、钙等多种微量元素,吃猪***有强身健体的效果。
但鸡肉也有自己的优势,如鸡肉脂肪含量比较少,是属于低脂肪的饮食,并且其中含有优质的蛋白质,而且口从口感上来说,鸡肉会更加的细腻,鲜美一些,所以各有各的优势。
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