潮汕肉卷是什么做的,潮汕肉卷是什么做的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潮汕肉卷是什么做的的问题，于是小编就整理了4个相关介绍潮汕肉卷是什么做的的解答，让我们一起看看吧。

1. 潮汕肉卷的详细做法？
2. 潮汕广章肉卷配方做法？
3. 潮汕肉卷做法商用？
4. 潮汕炸肉卷的做法？

潮汕肉卷的详细做法？

材料主料：肉馅200克；辅料：面粉100克、青蒜叶50克、面包糠50克、西葫芦50克、生抽少许、猪油少许香酥肉卷1面粉掺少许生粉2加水拌成絮状，静止几分钟再揉均匀。

3取一个小剂子擀成大薄饼。

4把肉和青蒜叶拌均匀。

5加少许猪油增香，加生抽、盐少许。

6把肉馅加入面皮，卷起两头封紧。

潮汕广章肉卷配方做法？

准备食材，肉切小片，马蹄切丁，大概像腰果大小就可以了，蒜苗只要白色部分，剁成蒜蓉，蒜头也一起剁；

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然后把肉，马蹄，蒜蓉，鸡蛋，盐，鸡精，五香粉全部和在一起，和均匀然后把面粉和进去，全部和均匀

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把豆腐皮摊开，其他的豆腐皮要用湿布盖着，把和好的五花肉糊摊在豆腐皮的边缘，用手压紧；

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然后就跟包寿司一样卷起来，切掉多余的豆腐皮，切下来的豆腐皮可以继续包下一条，把包好的肉卷一条一条放在蒸屉上；

准备食材：猪后腿肉、马蹄、蒜头、鸡蛋、川椒、肥猪肉、豆腐皮等。

将猪后腿肉切成小块，加入冰水、地瓜粉、盐、白糖、胡椒粉、葱白和炸蒜蓉，搅拌均匀。

将马蹄去皮、蒜头去掉叶子、肥猪肉煮一下都切成丁，川椒辗成粉末。

将所有马蹄丁、蒜头丁、肥猪肉、花椒粉、鸡蛋、面粉、虾米、盐放在一起搅拌，注意鸡蛋和面粉的分量要恰到好处。

将肉馅放入腐皮中，卷成卷状。

将卷好的肉卷放入冷油中，小火炸约15-20分钟，直到肉卷表面金黄酥脆即可。

取出肉卷，切成小块，即可享用。

也可以选择蒸的方式，将肉卷切成条状，放在蒸屉上蒸半个小时。

潮汕肉卷做法商用？

材料:

千张（豆腐皮）3张、肉末400g、油，盐，糖，生抽，蚝油适量、葱，姜适量、黑木耳，豌豆适量、水淀粉适量、胡萝卜1根、鸡蛋1个

1.千张水冲一下，铺在案板上用刀从中间一分为二，纵向切开。

2.取一半再横向切开。（一张整的分成相同的四份）

3.肉末倒入碗里，加入葱姜，鸡蛋，盐，糖，生抽顺时针拌匀。

潮汕炸肉卷的做法？

材料主料：肉馅200克；辅料：面粉100克、青蒜叶50克、面包糠50克、西葫芦50克、生抽少许、猪油少许香酥肉卷1面粉掺少许生粉2加水拌成絮状，静止几分钟再揉均匀。

3取一个小剂子擀成大薄饼。

4把肉和青蒜叶拌均匀。

5加少许猪油增香，加生抽、盐少许。

6把肉馅加入面皮，卷起两头封紧。

到此，以上就是小编对于潮汕肉卷是什么做的的问题就介绍到这了，希望介绍关于潮汕肉卷是什么做的的4点解答对大家有用。