大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于关于羊肉的美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍关于羊肉的美食的解答,让我们一起看看吧。
食材:天山贡羊羊排500克
配料:冰糖约12颗,醋约25毫升,八角2颗,桂皮一小块,草果一个,香叶2片,红枣5颗,干辣椒3个,生姜(切片)、葱(挽结)、料酒各适量
1、将斩好的天山贡羊羊排洗净血水,锅内放入适量的冷水,放入洗净的羊排,加入约25毫升醋,烧开后用漏勺将羊排捞出,用清水冲净血沫,沥干待用;
2、将冰糖敲碎,净锅内放入适量的油,下入冰糖,用小火将其炒至融化;
4、放入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱结,倒入适量的热水(高出羊排约3厘米),大火烧开后用汤勺舀去浮沫;
5、放入适量的盐,转小火,盖上锅盖,煮约80分钟至羊肉酥烂汤汁收干时即可出锅。
食材用料:
羊排750g,胡萝卜1根,土豆1个,油适量,盐适量,葱适量,姜适量,糖适量,八角2个,草果1个,香叶1片,小茴香适量,酱油适量,料酒适量
做法:
1.羊排
材料
做法
1、羊排斩成小块,洗净,冷水入锅,烧开后撇去浮沫,捞出羊排沥干水分。
2、锅内少许油烧热,放入冰糖炒至溶化呈微红色,放入羊排翻炒上色。
3、加料酒和胡椒粉炒匀,放适量老抽炒至羊排呈酱红色。
主料:羊排500克
调料:胡椒粉3克,酱油100克,料酒100克,味精5克,孜然2克,花椒5克,椒盐15克
制作步骤
1、先将羊排去边修整齐;
1、味蕾暴击,十里飘香。
2、质地韧嫩,干香味浓。
4、无肉不欢者最爱的牛肉干,“香”就完事了。
5、这牛肉很嫩,肉中的油和花均匀分布。
材料
羊排1000克 洋葱50克
大葱30克
生抽10ml盐适量
老抽5ml 料酒15ml
砂糖3克 花椒小许
孜然小许
做法
1.把所有材料准备好。
2.大葱洗干净,斜切长片。
太原好吃的羊肉馆盘点
1.老曲家羊肉馆
老曲家羊肉馆的名气很大,基本上太原人都知道,这家店也是太原吃羊肉的地方,来这里吃饭的食客络绎不绝。羊肉要好吃,首先食材就要好,这里的羊肉都非常优质,清水煮熟,再蘸点白盐,简单的吃饭,保留了羊肉的鲜味,蘸上秘制的蘸料,口感香辣嫩滑。羊肉的吃法多样,绝对让你大饱口福。
地址:北大街路7天连锁酒店往南20米路北
2.木辛水水冰煮羊(华润悦府店)
到此,以上就是小编对于关于羊肉的美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于关于羊肉的美食的4点解答对大家有用。