羊肉汤锅怎么煮才好吃,炖羊肉三放三不放

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊肉汤锅怎么煮才好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍羊肉汤锅怎么煮才好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 煮羊汤锅放什么调料？
2. 羊内人汤锅正宗做法？
3. 盘州羊肉汤锅正宗做法？
4. 炖羊肉火锅做法？

煮羊汤锅放什么调料？

1.陈醋

陈醋是传统的调味品之一，羊肉汤中加入适量

醋，能够起到软化肉质、缓解膻味、促进消化、增进食欲等作用。

2.香料

如八角、胡椒粉、花椒、草果、香叶、良姜、陈

皮等，这类香料气味芳香浓厚，能够有助于去除

羊肉汤的膻味。

3.生姜

生姜味辛味浓，能够掩盖羊肉的膻味，增强食欲。

4.食盐

羊内人汤锅正宗做法？

主料：羊肉，白萝卜，豆腐果。

配料：火锅底料，生姜，八角，花椒，干辣椒，黄酒，酱油，糖，醋。

步骤：1、羊肉剁成块，温水洗净。

2、锅里放入色拉油，烧热后加入生姜、八角、干辣椒煸香后放入洗净的羊肉，翻炒。

3、羊肉翻炒至颜色变白后，放入料酒、酱油，可适当放点白糖和醋提鲜，翻炒几下后，加入开水，水要漫过羊肉。

盘州羊肉汤锅正宗做法？

主料：羊肉500g

辅料：萝卜1个，红枣10个 ，枸杞10克 ，平菇150克， 盐适量，姜3克。

羊肉汤锅的做法：

1.羊肉宰成小块，将沸水锅中焯一下，捞出热水冲净备用。

2.锅内放适量水，放入羊肉、料酒、冰糖、姜片、先用大火烧开，小火炖1小时，再放入萝卜、平菇、红枣、枸杞炖20分钟，最后放入味精、盐调味即可起锅。

天冷了，这个季节吃什么最好呢？那当然是暖身又暖心的羊肉汤锅了

用料

羊肉 750克

羊骨 500克

水 2750克

大葱白 25克

姜片 20克

大蒜头 3颗

红花椒 2克

白芷 3克

食材：羊肉一斤，枸子20粒，葱杆2根，姜小半个。

2、将买来的羊肉切块，洗净。

3、开中火，将洗好的羊肉放入锅内，加凉水漫过羊肉约半指，水沸腾3-5分钟关火盛出羊肉，锅内水倒掉。注：此工序可以去腥除菌。

4、将羊肉放入高压锅或者多功能电饭煲，放入葱杆和姜片以及枸子若干。

5、往锅内倒入清水半瓢。然后打开“煲汤”功能，慢炖50分钟。注：以水超过羊肉成人中指深为宜。

炖羊肉火锅做法？

材料： 羊肉、料酒、冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、莲藕干、无花果干、红枣、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香、老抽、蚝油、生抽、盐等

　　 做法：

　　1、水烧开加入葱白、生姜、料酒，放入羊肉块，汆烫几分钟，捞出羊肉洗净血水

　　2、锅里加入适量油，放入冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香小火炒香，放入汆烫好的羊肉爆炒几分钟，喷入料酒

　　3、加入适量老抽，炒匀上色，再加入适量生抽、蚝油、莲藕干、无花果干、红枣继续翻炒均匀

制作【炖羊肉】最好选择羊肚子的那块肉，有的也叫羊腩，这块肉经过炖制之后，口感非常好，吃起来肉质软嫩，香而不腻，并且肉块齐整不碎，是一道老少皆宜的美味。

把羊肉洗净切块

热油，放入葱姜炒香

放入羊肉煸炒

烹入料酒，旺火翻炒

加入老抽

反复翻炒至上色

加入清水烧开，撇净浮沫

小火炖制40分钟左右，至羊肉熟透

按照自己的口味加盐、少许白糖调味，再小火炖制10分钟即可关火

羊肉火锅是日常生活中人们的所爱，有暖胃暖身的效果，做法很简单，首先羊肉焯水，热锅倒油，加入姜、大蒜、香叶、桂皮炒香，倒入火锅底料、干辣椒、花椒、八角翻炒，加入焯好水的羊肉炒香，加入啤酒、适量清水，转至大盆中，加水、葱段，即完成羊肉锅底，使用电磁炉[_a***_]，食用时放入其他食材煮熟即可。

到此，以上就是小编对于羊肉汤锅怎么煮才好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊肉汤锅怎么煮才好吃的4点解答对大家有用。