抄鸡腿肉,抄鸡腿肉丁怎么抄

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抄鸡腿肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍抄鸡腿肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒鸡腿最正宗的做法？
2. 土鸡炒鸡肉的家常做法？
3. 炒鸡肉怎么做好吃又简单？

炒鸡腿最正宗的做法？

食材

鸡腿 4个 、 青尖椒 2个 、 干辣椒 6个 、 生抽 3勺 、 姜片 5片 、 蒜 6瓣 、 花椒 10粒 、 植物油 2勺 、 料酒 3勺

烹饪步骤

步骤1/10

鸡腿切成小块。

步骤2/10

凉水下锅，放入姜片，料酒2勺。

步骤3/10

1、土豆鸡腿 原料： 六个鸡腿，小土豆4个。 做法 1、土豆去皮切块，鸡腿洗干净，对半切一刀。

2、锅中底油，放姜片，八角爆一下，倒入切好的鸡腿煸炒发白。

3、倒入酱油，料酒翻炒几下。

4、加水没过鸡腿，水开倒入土豆块，加盐烧开转中火20分钟这样。

5、大火收个汁，也可以多留点汤汁，伴着饭吃也不错的。 2、红烧鸡腿 材料： 鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料 做法： 1.做水把鸡肉（腿、翅都一样）放进去。 2.另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖继续煸超，直到鸡肉挂上颜色。 3.这个时候一次性加足了水，放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了鸡肉也就做好了。

土鸡炒鸡肉的家常做法？

烹饪步骤

步骤1/5

土鸡切块（稍大点），过热水去杂去腥，滤干。

步骤2/5

姜蒜切片，葱切长短，干红辣椒段、八角、桂皮装盘备用。

步骤3/5

红辣椒、青辣椒切小段，取白糖、豆瓣酱备用。

步骤4/5

油烧热，先后放备好的白糖、蒜片、姜片、干红辣椒段、八角、桂皮，炒至白糖融化；放备好的鸡肉、湿青椒红椒段、豆瓣酱、生抽、蚝油，炒至鸡肉变色；加适量料酒，再加水没过鸡肉，加盐、鸡精；大火盖锅盖闷一分半钟，去锅盖转中火煮至汤浓稠。

5.最后一步，装盘，撒葱段。

土鸡宰杀、洗净、剁块，凉水下锅，水中放入适量料酒去腥煮至开锅，撇掉浮末，重新清洗干净。

步骤2

起锅烧油，油热放入处理好的鸡块煸炒。

步骤3

炒至鸡块发黄出现油脂，拨开中间的部分，露出油脂，放入葱姜和香料炒出香味。

步骤4

放入生抽，醋继续翻炒均匀。

步骤5

倒入适量清水炖炒。

步骤1

土鸡切好焯水

步骤 2

锅内入油，油热时放入红干椒及花椒大火爆锅，然后加入土鸡块翻炒。

步骤 3

翻炒过程中加入适量生抽老抽及耗油，翻炒一会后调小火烧一会，为了入味也为了鸡肉熟透，注意别干了锅。

步骤 4

大火翻炒及小火红烧约15-20分钟，加少许盐及鸡精调味出锅。

炒鸡肉怎么做好吃又简单？

你好，主料鸡腿肉430克青椒3个蒜头2瓣辅料盐2茶匙生抽3茶匙糖1茶匙芝麻油1茶匙生粉1汤匙料酒1汤匙盐适量老干妈辣椒碎1汤匙植物油3汤匙青椒炒鸡肉的做法步骤1.鸡肉切成小块，然后用盐、生抽、糖、麻油、生粉、料酒腌15分钟左右。青椒去籽切块。

2.大火下一半的油和一半的蒜末，爆香蒜末之后，加入鸡肉炒，炒至8成熟的时候，盛起。

3.把剩下的油和蒜末放在锅里爆香，然后放入青椒块，炒至青椒颜色变深开始变软的时候加入鸡肉一块炒。如喜欢有点辣，可撒上老干妈辣椒碎一块炒，炒熟青椒和鸡以后，最后撒适量的盐调味即成。

到此，以上就是小编对于抄鸡腿肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于抄鸡腿肉的3点解答对大家有用。