大锅烀羊肉,大锅烀羊肉做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大锅烀羊肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍大锅烀羊肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 烀全羊的正确方法？
2. 兰州烀羊肉的做法？
3. 烀手把羊肉的做法？
4. 东北烀羊排怎么做？

烀全羊的正确方法？

1、主料：鲜羊肉3斤、土豆300克。

2、辅料：葱、姜、蒜2瓣、花椒、干辣椒6个左右、清水。

3、做法：准备适量好葱、姜、蒜，花椒，干辣椒，然后干辣椒、葱切段，姜切片，蒜切块。

4、将鲜羊肉洗后放进铁锅中。加入适量的冷水，冷水要漫过羊肉，用慢火煮大约20分钟。

5、在慢火煮的过程中，会有白色的沫出来，用勺子将白色的沫瓢出，要一边煮一边瓢清，一定要把沫瓢干净。

兰州烀羊肉的做法？

羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，因人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。

  所以现在人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，男士适合经常食用。那么羊肉怎么样吃才是最营养又健康的呢？那就是红烧羊肉了。即可以吃肉，多出来的汤咱们也不浪费用来下饭。

  营养是相当的高啊。材料羊肉700克，胡萝卜300克，葱15克，姜15克，青蒜少许，调料，料酒一汤匙（15ml)，生抽二汤匙（30ml)，白糖一茶匙（5克）做法1，准备材料，羊肉切成块，胡萝卜切滚刀块，蒜切成段2，锅中放冷水，下入羊肉，焯一下3，取一炒锅，锅中放油，油热后，倒入葱末，姜片4，倒入羊肉，翻炒片刻5，倒入料酒，生抽，白糖翻炒后，加入适量的水，没入羊肉，6，煮至汤汁收到一半的时候，倒入胡萝卜7，汤汁煮到差不多时，放入青蒜段，即可关火小诀窍1，羊肉和胡萝卜是绝配。

  2，放入蒜段，即可以增香，也可以增色。[收起]

1.准备羊肉一块，生姜一块，香葱3根



　　2.锅中加少量的水烧开后下入羊肉绰出血水



　　3.生姜去皮，用刀拍碎，香葱绕在一起



　　4.换一锅水再次烧开后下入绰好水羊肉、生姜块、和香葱。大火再次烧开水火煮一个半小时

烀手把羊肉的做法？

主料：羊排(1500克)

　　调料：大葱(100克) 花椒(5克) 香叶(5克) 胡椒(3克) 草果(5克) 盐(10克) 味精(5克) 料酒(20克)

制作方法

　　1. 将带骨羊肉剁成大块，冲洗干净，再下入沸水锅内，加料酒氽一下，捞出，控净血水。

　　2. 葱切成段。花椒、香叶、胡椒、草果用纱布包成料包。

　　3. 净汤锅置旺火上，放入面、料包、料酒、精盐、羊肉块，开锅后调小火，煮50分钟，撒入味精，将羊肉捞入盘内即成。

东北烀羊排怎么做？

羊排 1000克，葱 50克，姜 15克，花椒 2克 ，大料(八角) ，盐 ，白胡椒粉

1.羊排洗净切小块。 准备好香料。

2.凉水放入羊排开煮，煮快开时撇去浮沫。

3.然后捞出羊排，水倒掉不要。

4.锅底放一勺油，放入葱姜稍炒一下，放入羊排，翻炒一会儿。

东北烀羊排是这样做的首先把羊排放入水里，水开之后煮一会儿，把血沫煮出来羊排捞出，然后再从放水水热之后把洗好的羊排放进去，在锅里放点八角葱姜片，还有香叶等等再放点老抽酱油料酒，盖上锅盖开始呼大约两个小时之后，开锅用筷子扎一下羊排，煸的肉扎透了，而且很顺畅，说明羊排戏好了，捞出来

到此，以上就是小编对于大锅烀羊肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于大锅烀羊肉的4点解答对大家有用。