鸡肉可以和山药,鸡肉可以和山药一起炖吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡肉可以和山药的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鸡肉可以和山药的解答，让我们一起看看吧。

1. 山药炒鸡丁家常做法？
2. 老母鸡炖山药的做法？

山药炒鸡丁家常做法？

鸡肉切成大小一致的小丁

山药切好要放水里，否则容易变黑

油微微热时放肉丁炒至发黄变色加剁椒、盐、白糖，根据自己口味加，我给孩子吃所以放的少，翻炒后加山药胡萝卜，炒至胡萝卜变软再放黄瓜翻炒片刻就可出锅

步骤 1

第一步，先带手套把山药削皮，因为山药里面的粘液，碰到手会痒，所以弄山药还是带个手套，然后把山药洗净切滚刀块

步骤 2

第二步，把山药洗干净捞起来，然后把鸡肉砍块，姜切片，葱切段少许香菜

步骤 3

第三步，洗干净锅，放油到锅里烧热，然后放姜片和葱段爆香，再放鸡块，翻炒到鸡肉再放蚝油些许，生抽少许，糖少许，再把山药放在一起翻炒，炒香后，再放末过鸡块和山药的水些许，盖锅盖，小火焖二十分钟左右，熟透后再大火收汁两三分钟即可

老母鸡炖山药的做法？

主料：母鸡半只（2人份，半只就够），配料：生姜（切片），花椒，山药（事先去皮洗净，滚刀切块准备好），党参，当归，红枣，枸杞，香葱，

调料：料酒，白醋，碘盐

做法

1、母鸡温水洗净，把血迹冲净，切块（最好选土鸡，这种鸡长大不靠饲料催肥，鸡肉肥美，鸡油澄黄，炖出的鸡汤才会营养可口。实在买不到，可选用三黄鸡）

2、煲汤，为节约时间节约能源，再加上选用的土鸡肉不容易软，所以我先用高压锅压够十五分钟再用砂锅煲：高压锅装水，倒入鸡块，放入生姜片，花椒7、8颗，白醋一小勺，料酒一小勺。

3、高压锅压好鸡汤后，将汤倒入砂锅，加党参、当归、红枣、枸杞大火烧开，小火煲汤30分钟后，倒入山药继续小火煲汤20分钟。

4、加少许盐，盛出撒上葱花

　　材料

　　鸡子半只，胡萝卜，山药，红枣，香菇，枸杞，姜，葱，盐

　　做法

　　1.鸡子折块，焯一下水，用温水洗净备用

　　2.胡萝卜切块，山药去皮切块(泡入水中防止变黑)，红枣洗净用清水泡一下，香菇切块，枸杞用清水泡一下，姜切片，葱切断儿

主料

母鸡半片山药半根胡萝卜1根

辅料

木耳5片葱少许姜5片蒜瓣3块料酒2勺

步骤

1半片鸡，洗干净空水，陪菜洗干净待切

2鸡肉沿着骨缝切成小块

3少许开水，澡掉鸡肉中的漂浮。

4倒掉澡水，盛出鸡肉待用步骤5油热7分，爆像葱姜蒜

6倒入鸡肉轻炒几下

到此，以上就是小编对于鸡肉可以和山药的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡肉可以和山药的2点解答对大家有用。