羊肉馅儿的,羊肉馅儿的饺子怎么做好吃***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊肉馅儿的的问题，于是小编就整理了2个相关介绍羊肉馅儿的的解答，让我们一起看看吧。

1. 羊肉馅十种做法？
2. 羊肉什么馅儿的饺子好？

羊肉馅十种做法？

材料

面粉250克，盐1/2小勺，沸水90克，冷水60克，羊肉末200克，酸菜100克，胡萝卜半根，干香菇4朵，鸡蛋1个，葱，姜，盐，酱油，料酒，香油，胡椒粉

做法

1.将羊肉末中加入鸡蛋、盐、料酒、酱油、香油、姜末、葱花、胡椒粉拌匀，

2.再加入酸菜末、胡萝卜碎、香菇末搅拌均匀制成馅.（干香菇提前泡发，胡萝卜擦细丝撒少许盐把多余水分挤掉再拌入馅中）

食材

羊肉，大葱，姜，蒜，料酒，鸡蛋，胡椒粉，生抽，蚝油，十三香，食用油，花椒油，香菜

做法

1: 把羊肉剁成馅，也可以用绞肉机来搅成肉馅，羊肉的选择可以根据个人的口味来选，可以选择肥的或者瘦的都可以

2:剁成肉馅后，放在盆中，在盆中先倒入少量的清水，用手给抓拌均匀，直到清水被羊肉吸收进去，然后再倒入少量的清水，再进行抓拌，这样来回在羊肉中加入三次水就可以了！加入的水一定都要让肉馅给吸收进去，这样做出来的羊肉馅吃起来才会鲜嫩多汁

羊肉什么馅儿的饺子好？

羊肉大葱馅最好吃，其次是羊肉白菜馅、羊肉胡萝卜馅。羊肉大葱馅是北方人爱吃的饺子馅之一，馅内再放上鲜姜、花椒面等调味品。

在内蒙古地区包羊肉馅饺子不放酱油，更能品出羊肉的鲜味，

（1）羊肉大葱馅：

羊肉的膻味比较重，这是好些人不接受它的原因之一，去膻就是它首先要解决的问题，大葱的辛辣味正好可以解决此问题。

（2）羊肉萝卜馅：

羊肉炖萝卜就是传统经典的吃法，将它的做法移到饺子馅上来，非常自然的“移花接木”方式。

到此，以上就是小编对于羊肉馅儿的的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊肉馅儿的的2点解答对大家有用。