手撕羊肉（手抓羊肉的正宗做法***）

本篇文章给大家谈谈手撕羊肉，以及手抓羊肉的正宗做法***对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、手抓羊肉做法?
• 2、会宁十大名小吃
• 3、手抓羊肉怎样做好吃呢?

手抓羊肉做法?

1、手抓羊排的做法 今天选择的羊排去了皮，有一点肥油，但是刚刚好。解冻，如果希望羊肉的膻味小一点的话，可以用水先泡半个小时，这样可以大幅度减少羊肉膻味，好在今天盐池羊排，腥膻味不重，我就不泡了。

2、将肥羊肉窝切成3厘米，宽3厘米的长方块。将切好的羊肉窝方块放勺内，加水，加花椒，大料，葱姜片，盐，上火煮二三个小时。捞出，放碗里，上屉蒸10分钟左右，取出扣在盘里。

3、手抓羊排的做法步骤：2 2大葱洗干净，斜切长片。手抓羊排的做法步骤：3 3洋葱洗干净，切成小粒。手抓羊排的做法步骤：4 4羊排洗净，切成小块。

会宁十大名小吃

会宁土豆饼：会宁土豆饼是甘肃会宁县的传统美食之一。选用当地优质土豆，制成饼状，煎至两面金黄，外酥里嫩，口感鲜美。会宁酸辣粉：会宁酸辣粉是甘肃会宁县的特色小吃之一。

开锅羊肉：用手工切制新鲜羊肉，肉质鲜嫩、肉汤清亮、清香玉润，同时还可用原汁原味的羊汤涮白菜、豆腐、粉丝、土豆片等配菜，亦是美味。

浆水面，虽然看起来不像大餐那样让人眼花缭乱，但是尝一口，一定让你回味无穷。浆水面是我们会宁的特色美食，刚开始喝浆水你可能有点不太习惯，但是再慢慢品味一下，你就会觉得它酸中带甜，有一种说不出的独特味道。

会宁县有各种独特的风味小吃，名点菜肴、山珍野味和瓜果蔬菜。

会宁的美食非常丰富，其中最有名的就是会宁烤肉。这种烤肉是由羊肉和牛肉制成的，肉质鲜美，口感极佳。除了烤肉，会宁还有许多其他美食，比如糖油果子、会宁酥油茶、糖葫芦等等。

手抓羊肉怎样做好吃呢?

1、随意的的摆上几棵香菜做点缀，配上一碟椒盐就可以上桌啦。吃的时候一定要用手抓着啃才过瘾，沾上椒盐，更能衬托出羊肉的鲜美。

2、手抓羊排的做法步骤：5 5羊排放入冷水锅，加入漫过羊排的清水、花椒和小许洋葱粒。手抓羊排的做法步骤：6 6大火煮开，撇去浮沫，改成中小火，炖40分钟左右。手抓羊排的做法步骤：7 7捞出备用。

3、手抓羊肉的最佳烹饪方法是烤制。在烤制之前，可以将羊肉按照个人口味腌制一段时间，增加风味。在烤制时，可以在羊肉表面刷上适量的酱汁，让口感更加浓郁，香气四溢。最后，搭配饮料也是关键。

4、去内脏、头、尾、四肢再切成1千克左右的大块，投入开水锅中加花椒、小茴香、八角、桂皮和杏仁、陈皮等调料，盖锅炖煮，待炖至提羊骨一抖，骨肉分离时即可取出。3食用：用手抓羊肉蘸着准备好的调料食用。

5、最后，食用时的搭配与口味。手抓羊肉的食用方法比较特殊，需要用到手将羊肉拽下来一块一块吃。在品尝时可以搭配蘸料，如花椒粉、蒜泥和酱油等。同时，这种食物也比较适合于冬季食用，能起到御寒的作用。

6、手抓羊排的做法 今天选择的羊排去了皮，有一点肥油，但是刚刚好。解冻，如果希望羊肉的膻味小一点的话，可以用水先泡半个小时，这样可以大幅度减少羊肉膻味，好在今天盐池羊排，腥膻味不重，我就不泡了。

手撕羊肉的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于手抓羊肉的正宗做法***、手撕羊肉的信息别忘了在本站进行查找喔。