萝卜焖羊肉,萝卜焖羊肉的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于萝卜焖羊肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍萝卜焖羊肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 萝卜焖羊肉做法？
2. 萝卜焖羊肉怎样焖才好吃？
3. 羊肉焖白萝卜的家常做法？

萝卜焖羊肉做法？

1、 羊腱子肉切成1.5厘米见方的块，白萝卜去皮切滚刀块。

2、 起油锅，爆香葱姜，放入羊肉翻炒至变色。

3、 加料酒和老抽继续翻炒3分钟至上色。

4、 锅内加入足量的水没过羊肉，加入红糖、胡椒粉大火煮开，去浮沫后转小火焖煮1.5小时。

主料

羊肉适量 水萝卜适量 葱适量 姜适量 蒜适量 花椒适量 麻椒适量 辣椒适量 香叶适量八角适量

辅料

油适量 盐适量 老抽适量 豆瓣酱适量 白酒适量

1. 食材准备就绪。

前言萝卜和羊肉是一个绝配。因为羊肉性温热，常吃容易上火。所以，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，如萝卜等，才能缓解羊肉的燥热。萝卜有下气消食，除痰润肺，解毒生津的功效。而萝卜吸收了羊汁，更加美味。材料主料：白萝卜15000g、羊肉12500g；

辅料：油适量、盐适量、姜适量、八角适量、腐乳适量、酒适量、糖适量、蒜适量、生粉适量、当归适量、水适量萝卜焖羊肉1羊肉放进热水里焯一下2再用冷水过一下3热锅下油，下姜片，放羊肉4加八角5加腐乳、酒、糖、盐、蒜和当归6加热水，盖上锅盖焖一个半小时7萝卜切块8焖好羊肉盛起备用，留汁在锅内9加进萝卜块，煮大概20分钟10再把羊肉倒进，打芡，最后加一圈油即可小贴士焖羊肉的时候要随意留意锅内还有没有水，没有水的话要立即加热水哟。

1、准备羊肉400克、白萝卜300克，香菜10克，酱油2克，黄酒6克，盐3克，色拉油15克。2、羊肉洗净切片，用酱油，绍酒浸入味，腌制一会。萝卜洗净去皮切片，香菜切碎备用。

3、用油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水，加入萝卜，中火煮40分钟，出锅撒入香菜即可。

萝卜焖羊肉怎样焖才好吃？

原料：羊腿肉、红皮萝卜、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、草果、香叶、花椒、油、盐、料酒、生抽、冰糖。

做法步骤：

第1步、一腿羊肉。

第2步、切成块。

第3步、冷水下锅，加姜片、料酒焯水。

羊肉焖白萝卜的家常做法？

食材准备：羊肉5斤，萝卜2个，马蹄十来个，姜2块，香叶5片，一小勺白糖，三勺柱侯酱，生粉，盐，食用油，白酒，开水等。

详细做法步骤如下：

第一步：羊肉准备5斤左右，买的时候叫档主砍好块来，拿回家后用清水泡两个小时，这是不焯水的做法，如果要焯水的，就不用泡了，清洗干净就可以直接焯水了，如果不焯水是要泡两个小时左右把血水泡出来，中途可以换几次水，血水泡出来后再抓洗干净，然后放一边沥干水分备用。

第二步：我们这里买羊肉会搭配上一些内脏，如果有羊肚，要用生粉和盐抓洗一两次再用清水抓洗一两遍，然后抓干水分切块备用，今天还搭配了一块羊肝，稍微清洗一下切块备用。

第三步：焖羊肉的最佳搭配就是白萝卜了，可以准备两三个大的白萝卜，把白萝卜洗净后去皮切大块备用，萝卜焖好后也跟羊肉一样抢手的哦，喜欢吃的可以多准备一两个。

1、 羊腱子肉切成1.5厘米见方的块，白萝卜去皮切滚刀块。

2、 起油锅，爆香葱姜，放入羊肉翻炒至变色。

3、 加料酒和老抽继续翻炒3分钟至上色。

4、 锅内加入足量的水没过羊肉，加入红糖、胡椒粉大火煮开，去浮沫后转小火焖煮1.5小时。

到此，以上就是小编对于萝卜焖羊肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于萝卜焖羊肉的3点解答对大家有用。