大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于100克猪瘦肉是多少的问题,于是小编就整理了2个相关介绍100克猪瘦肉是多少的解答,让我们一起看看吧。
猪肉(瘦)猪精肉143大卡(每100克)猪肉(肥瘦)395大卡猪小排排骨、猪排278大卡
鸡腿181大卡
鸡翅鸡翼、大转弯194大卡
鸭240大卡
猪一旦超百斤后,日增重速度明显减慢,且以脂肪沉积为主,所以越喂越不合算,而且肥肉增多,不好销售;不足90公斤屠宰,虽饲料利用率高,但因体重小而出肉率低,经济上也不合算,一般育肥猪90~120公斤屠宰最适。
一般猪都是七成肉,就是300斤的猪出210斤肉。猪的出肉率算是所有动物中比较高的了,一般来说猪猪肉率肯定都是要包括骨头在内的,因为买猪肉的时候基本上都是骨头在内的,而且现在的骨头比肉还是贵很多的。
把骨头算在肉内的话已经是拉低了利润了。先不说品种,一般来说猪的出肉率基本上都能在7到8成左右,也就是说一百斤的生猪大概能杀到七十到八十斤的肉,当然这个是包括猪头,猪脖子这些不好的肉的,猪下水。
所以说290斤的肉怎么也有200斤以上的肉,其实如果是对于现在一些圈养的猪来说绝对比这个高的。我现在就在农村搞养殖种植,不过不是养猪,而是养牛,土鸡,蚯蚓,种植药材等等,我一个叔叔就是在农村当猪肉贩子的,自己养自己杀自己卖的。
现在的这些猪,基本上250斤左右的猪就能杀到200斤肉。 但是猪头,猪脖子这些肉很便宜,在农村的话,基本上也就5块钱一斤,所以会拉低利润,还有猪下水,比如猪板油,也只有三四块一斤。
但是现在的猪排骨,还有筒子骨这些卖的是非常贵的,我们这边的肉最贵也就12,但是这些骨头基本上都在15块以上。主骨头也是算在肉内的。不同的品种,不同的饲养方式,以及饲料的不同,出肉率都会有影响的。
现在也兴起了放养猪,离我们家大概三十公里有一个放了两百多头黑猪,而且在前年的时候我自己也放养了一些,但是去年,今年都没有放养了,这个猪的出肉率就比较低了,一般有60%就不错了,而且涨势也慢,一年也就涨一百多斤。
但是肉质确实很好,现在的猪肉炒起来都闻不到香味了,但是这个放养的还是非常有香味的。 但是价格贵很多的。
350斤重的猪能出大约245~300斤肉。因为生猪的出肉率会因猪的品种、个头的大小、肥瘦等因素的不同而不同。根据多次的统计记录,生猪的出肉率基本都在70~85%。
在同等重量的前提下,如果生猪的个头大而肉不肥,这样的出肉率就会较低,如果生猪的个头小而肉肥,那么它的出肉率就会较高。
到此,以上就是小编对于100克猪瘦肉是多少的问题就介绍到这了,希望介绍关于100克猪瘦肉是多少的2点解答对大家有用。