猴头菇可以和肉一起炖吗,猴头菇可以和肉一起炖吗怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猴头菇可以和肉一起炖吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍猴头菇可以和肉一起炖吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 猴头菇炖瘦肉怎么做？
2. 猴头菇和瘦肉怎么做好吃？
3. 猴头菇炖肉什么时候下锅？

猴头菇炖瘦肉怎么做？

原料

猴头菇40克，瘦肉250克，淮山药20克，莲子30克，桂圆肉3粒，枸杞10克，陈皮5克。

调料

盐3克。

做法

①猴头菇洗净，切成块。瘦肉洗净，切块。淮山药去皮，切成块。

②锅中注入适量清水烧开，放入瘦肉，汆煮至变色，捞出，沥干水分。

③砂锅中放入瘦肉、猴头菇、淮山药、莲子、桂圆肉、枸杞、陈皮，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮2小时。

④加入适量盐调味即可。

猴头菇炖瘦肉

1.猴头菇用清水浸软洗净后剪刀成小朵。

2.瘦肉洗净后切成小块然后焯水。

3.将猴头菇、瘦肉、姜片放入炖盅中，加入4碗水炖2小时。

4.加入适量盐调味即可。

中医认为：猴头菇性平味甘，可利五脏、助消化、滋补身体。

猴头菇和瘦肉怎么做好吃？

猴头菇粟米瘦肉汤 材料：(4至5人份) 猴头菇5朵 粟米2条 红萝卜2-3条 猪瘦肉10两 陈皮1角 姜2片 蜜枣四个 水约10碗 做法：

1. 猴头菇浸软后，清洗干净，挤干水份。

2. 红萝卜去皮洗净后切块；粟米洗净切件。

3. 瘦肉洗干净后氽水；陈皮浸软刮瓤；姜去皮切片。

4. 煲内注入水，将全部材料放入，水滚后转慢火煲2.5小时，下幼盐调味即成。 猴头菇章鱼排骨汤 材料：猴头菇约一两，章鱼三两，排骨十二两，莲子一两半，杞子一汤匙，姜片少许 调味料：盐适量 做法：

（1）浸软章鱼，洗净；排骨出水，洗净，沥干，留用。

（2）猴头菇浸软后，去蒂，用稀盐水滚约十五分钟，取出，洗净，揸干水份，切件，待用。

（3）杞子冲净；莲子略浸，去芯，冲净，备用。

（4）将上项各材料，一同放入汤煲内，并注入适量清水，用大火煲至滚，改用中小火，煲至材料软烂及汤浓，以适量盐调味，即可盛出，趁热供饮食用。 功效： 猴头菇营养丰富，有提高免疫能力之功效。经常饮用此汤，可滋补强身，适宜一家日常饮用；但要注意吃粟米时，要嚼烂以免引至消化不良。 猴头菇桂圆汤 材料： 猴头菇、猪骨头（排骨、大骨均可）、20个新鲜桂圆（不是晒干的桂圆肉，而是要新鲜的桂圆，这是本道菜的关键，这样才能让汤清新甜美）、红枣几颗、姜、盐、鸡精。

步骤：

猴头菇瘦肉煲汤 主料：猴头菇。 配料：瘦肉，葱，枸杞子，葱段，淘米水。 调料：盐。 制作：

1）猴头菇用淘米水浸泡40分钟，然后洗净切成片。

2）瘦肉剁成小块，焯水后洗净。

3）把猴头菇和瘦肉加葱一起放入锅中，加满清水，烧开后转小火来煲制，中途不要再加任何的水，小火煲2小时。出锅的时候，撒上枸杞子和葱段，加点盐就可以品尝了。 中医认为：猴头菇性平味甘，可利五脏、助消化、滋补身体。 本品营养丰富，猴头菇含有丰富的蛋白质、核黄素、烟酸以及多糖类和人体需要的多种维生素，具有组织修复和强化细胞活力、滋补机体的功效，适用于胃炎、胃癌、胃溃疡。

猴头菇炖肉什么时候下锅？

猴头菇炖肉的出锅前10分钟加入，加盐调味 猴头菇炖口红 出锅装盘即可，猴头菇本身并没有特别的味道，可以提鲜 。步骤为：主料：红烧肉1000g、猴头菇200g；

辅料：冰糖少许、葱少许、姜少许、蒜少许

红烧肉炖猴头菇

1五花肉切块在锅里罩一下水

2凉锅凉油放进冰糖

3葱姜蒜切块

4炒到冰糖融化起大泡

5放进罩过水的五花肉

6放进五花肉里翻炒7多炒一会，叫肉焙焦点

8放进提前泡好的猴头菇

到此，以上就是小编对于猴头菇可以和肉一起炖吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于猴头菇可以和肉一起炖吗的3点解答对大家有用。