羊肉炖萝卜的配料,羊肉炖萝卜的配料有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊肉炖萝卜的配料的问题，于是小编就整理了3个相关介绍羊肉炖萝卜的配料的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样做羊肉炖萝卜？
2. 刘小欠羊肉炖萝卜做法？
3. 羊汤萝卜汤做法？

怎样做羊肉炖萝卜？

1. 羊肉清水中浸泡出血水，切成二厘米左右的块，白萝卜也切成等大的块

2. 锅内放清水，放入羊肉，加入3片姜、3瓣红葱头和1匙料酒，大火烧开

3. 电压力煲中加入清水加热

4. 煮开后，用勺子撇去浮沫，即可关火

5. 这时，电压力保中的水已经烧热，把焯过水的羊肉捞入电压力煲中，加入剩余的葱、姜、八角，定时10分钟

6. 电压力煲到时放气后，加入白萝卜再次定时10分钟

7. 待压力煲指示灯停止闪烁时拨动阀门放气后打开锅盖，加盐和胡椒粉调味儿

8. 喝汤时加入香菜末

制作材料

萝卜1000克，羊肉500克，生姜20克，枸杞子15克，食盐、葱、味精、花椒各适量。

制法：

1、将萝卜洗净，去皮，切块。

2、羊肉去筋膜，洗净，入沸水中氽一下去除血水，切块；生姜洗净切片。

主料：羊肉800克 白萝卜1根

辅料

姜3片 葱2段 米醋1勺 花椒15粒 料酒适量盐适量 胡椒粉适量 枸杞子10粒

步骤1

将羊肉清洗干净，切成4厘米左右见方的块

步骤2

用清水浸泡2个小时以上，把血水泡出来，中间多换几次干净的水

步骤3

泡羊肉期间准备其它的食材，先把白萝卜切掉2大片（焯羊肉时用来去膻味），剩下切成4厘米左右的块，生姜切3片，大葱切两段

步骤4

刘小欠羊肉炖萝卜做法？

主料:羊肉200g

辅料:白萝卜1根，干辣椒5个，八角2个，香叶3片，桂皮1个，茴香适量，料酒4勺，生抽2勺，老抽2勺，豆瓣酱1勺，盐1勺，冰糖适量，葱姜适量，花生油适量

— 烹饪步骤 —

 1.羊肉剁小块，白萝卜洗净切块，锅中倒入适量清水，羊肉放入锅中，加入姜片和2勺料酒烧煮开后煮5分钟，住处血沫捞出洗净备用；

 2.锅中烧热，倒入适量的花生油，待油热加入葱姜炒香，羊肉倒入砂锅中，加入干辣椒，八角，桂皮，香叶，冰糖，茴香；

3.再倒入适量清水没过食材，调小火炖煮1个多小时，倒入萝卜再炖上10分钟，起锅加入少许食盐调味即可。

羊肉清水中浸泡出血水，切成二厘米左右的块，白萝卜也切成等大的块

锅内放清水，放入羊肉，加入3片姜、3瓣红葱头和1匙料酒，大火烧开

电压力煲中加入清水加热

煮开后，用勺子撇去浮沫，即可关火

这时，电压力保中的水已经烧热，把焯过水的羊肉捞入电压力煲中，加入剩余的葱、姜、八角，定时10分钟

电压力煲到时放气后，加入白萝卜再次定时10分钟

羊汤萝卜汤做法？

准备食材：青萝卜一个，羊排骨两根，大葱一棵，老姜一块，小茴香一小勺，花椒一小把，白芷一块。

操作步骤：

1.首先将准备好的羊排骨两根将其剁成小块。然后放在清水中浸泡四小时备用。放在清水里浸泡，很容易的就能将羊肉里面的膻味去除一些了。

2.准备辅料：青萝卜一个将其去掉头部和尾部，然后将其去皮切滚刀块放入碗中备用。

3.准备料头：大葱一根将其切成葱花，老姜一块将其拍散，小茴香一小勺放入碗中，花椒一小把放入碗中。（做羊肉汤的时候，一定不要放八角，否则就会破坏羊肉汤里面的鲜味。）

4.炒锅中加入适量的清水，然后将浸泡好的羊排放在里面。在里面加入一克的白芷，白芷能有效的去除羊肉里面的膻腥味，这样我们就可以不用放料酒了。开大火将水煮开，羊排在第一次焯水的时候不用盖盖子。

5.水烧开之后，将表面的浮沫用勺子慢慢地撇出。再次开大火焯水两分钟。两分钟过后，将羊排放在清水中再次清洗一到两次。

到此，以上就是小编对于羊肉炖萝卜的配料的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊肉炖萝卜的配料的3点解答对大家有用。