大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于牛肉泡粉的问题,于是小编就整理了2个相关介绍牛肉泡粉的解答,让我们一起看看吧。
抚州的早点,最有名的就是粉,各式各样的,有炒粉,煮粉,拌粉,汤泡粉 里面的料也有不同,可以放牛肉 ,有牛肉煮粉,猪肝煮粉,泡粉的小菜也品种很多 牛杂油,猪杂,鸭子,各式各样的,可以满足不同的需求,喜欢吃清淡的,可以吃稀饭,还有油条,豆浆,包子 ,只要你愿意,能让你撑的中午都不用吃
正宗不正宗我不敢说,但是一下配方绝对好吃,1.干线椒10个开水跑软,用刀或者料理机打碎备用,九鼎春豆瓣酱两勺,甜面酱一勺,番茄酱一勺,十三香少许,白糖鸡精少许,除鸡精外,全部放到一起搅拌均匀,
3.配菜有,西芹切丁,牛肉少许,准备好米粉,
4.起锅烧油,炒熟牛肉,放入姜蒜花椒爆香,一次下入配料1炒出香味,加入适量水,开始下米粉,最后下西芹及鸡精。
1、把鸡肉切丝加入适量淀粉上浆,西芹洗干净切成斜段或者是小丁,都可以看自己的喜好。米粉泡发至没有硬芯。蒜切成碎粒,葱切成丝。
2、泡粉,将粉泡至没有硬芯。
3、调酱汁。将蒜粒,2勺蚝油,1勺糖,2勺甜面酱,2勺豆瓣酱,一袋番茄酱,一勺味极鲜,白胡椒粉加在一起,调成酱汁。
4、锅里倒油,将葱花放进去爆香锅后,接着将鸡肉倒进锅内划散,加料酒,倒进酱汁翻炒,接着将芹菜加进锅内爆炒两分钟。
5、倒入米粉,搅拌均匀后,中火翻炒2分钟,起锅,开吃!
到此,以上就是小编对于牛肉泡粉的问题就介绍到这了,希望介绍关于牛肉泡粉的2点解答对大家有用。