滑溜牛肉,滑溜牛肉片的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于滑溜牛肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍滑溜牛肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 滑溜牛肉片做法？
2. 滑溜牛肉片？
3. 滑溜肉片的家常做法？

滑溜牛肉片做法？

1、把牛肉切成大片。

2、加入所有的辅料。

3、搅拌均匀腌制30分钟。

4、葱姜切碎备用。

5、胡萝卜片焯水。

6、锅中放入油。烧热。

7、下入腌制好的牛肉片。滑散。

8、牛肉片变色后加入葱姜碎继续煸炒。

9、加入胡萝卜片翻炒片刻。

10、出锅前淋入香油即可。

一、滑熘牛肉片的制作材料：

主料：牛肉(肥瘦)300克

辅料：洋葱（白皮）60克,土豆（黄皮）500克,胡萝卜60克

调料：咖喱15克,淀粉(豌豆)15克,酱油10克,植物油70克,白砂糖10克,盐8克

二、滑熘牛肉片的做法：

1.将牛肉切成3厘米大小的薄片，用酱油、淀粉、水、糖及油拌腌，土豆、胡萝卜切成薄滚刀块留用

2.油锅至火上，先爆炒洋葱，放入咖喱粉小火炒香，再下入土豆和胡萝卜片，并加水2杯，放盐、糖调味后，用火煮2.5分钟，至土豆熟烂为止

3.将牛肉摊开，铺放在锅内，再盖好煮上10分钟，见牛肉片已煮熟，即淋入少许淀粉和水与两汤匙热油，略拌和装盘即可。

主料：牛肉1斤

辅料

蛋清30克 啤酒60克 生抽15克 蚝油35克 淀粉20克

做法：1.准备好所有食材，先将牛肉洗净切片

2.加入除淀粉外的调料，抓至入围味，加入淀粉，继续抓拌均匀

3.将抓拌均匀的牛肉片放在盘中铺平，盖保鲜膜腌制一夜即可食用，怎么做，都爽滑。

滑溜牛肉片？

把牛肉切成大片加入所有的辅料，白酒适量食盐2g淀粉适量 五香粉2g酱油1勺 白胡椒2g搅拌均匀腌制30分钟，葱姜切碎备用，锅中放入油。烧热。下入腌制好的牛肉片。滑散，牛肉片变色后加入葱姜碎继续煸炒。出锅前淋入香油即可

1、主料：牛肉500克，洋葱（白皮）60克、土豆（黄皮）500克、胡萝卜60克。

2、调料：咖喱15克、淀粉(豌豆)15克、酱油10克、植物油70克、白砂糖10克、盐8克。

3、做法：将牛肉切成3厘米大小的薄片，用酱油、淀粉、水、糖及油拌腌，土豆、胡萝卜切成薄滚刀块留用。

4、油锅至火上，先爆炒洋葱，放入咖喱粉小火炒香，再下入土豆和胡萝卜片，并加水2杯，放盐、糖调味后，用火煮2.5分钟，至土豆熟烂为止。

5、将牛肉摊开，铺放在锅内，再盖好煮上10分钟，见牛肉片已煮熟，即淋入少许淀粉和水与两汤匙热油，略拌和装盘即可。

滑溜肉片的家常做法？

滑溜肉片是一道非常经典的中式家常菜，以下是一个简单易学的家常做法：

所需原料：猪里脊肉（或牛肉）、青椒、红椒、大葱、生姜、蒜末、料酒、盐、酱油、白糖、淀粉、清水、色拉油

制作步骤：

1.将猪里脊肉去膜后切成薄片，用料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。

2.将红椒、青椒切成长条状，大葱切段，生姜切片备用。

3.锅烧热后加入适量色拉油，放入腌制好的肉片煸炒至变色。

4.接着加入葱段、姜片和蒜末翻炒。

5.倒入青椒、红椒翻炒均匀。

6.调入适量的酱油、盐、白糖和少许清水，继续翻炒，直到酱汁均匀地附着在肉片和蔬菜上。

7.最后翻入少许淀粉搅拌均匀即可出锅。

通常情况下，滑溜肉片家常做法应该是以下几个步骤。

1.将肉片洗净切片。加低盐挂糊，腌制半小时左右。

2.将肉片过油。注意时间不要长。

3.将锅中放油，放入葱姜蒜爆锅。放入肉片。炒熟后，勾芡薄薄一层。

到此，以上就是小编对于滑溜牛肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于滑溜牛肉的3点解答对大家有用。