菜市场和超市的猪肉哪个安全,菜市场和超市的猪肉哪个安全些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜市场和超市的猪肉哪个安全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜市场和超市的猪肉哪个安全的解答，让我们一起看看吧。

1. 超市和菜市场的肉哪个靠谱？
2. 超市猪肉和市场猪肉有什么区别？
3. 超市里的冷鲜肉和菜市场的鲜肉有什么区别哪个更好？

超市和菜市场的肉哪个靠谱？

通常超市和菜市场的肉超市的肉更靠谱一些，这是因为超市第一是比较正规，进货的各项手续比较齐全，进货渠道也是很正规的。

第二就是超市作为规模较大的零售商，更加讲究信誉，所售商品必须是质量合格的产品。

超市和菜市场的肉都是经过检验检疫的，因为没有经过检验检疫是不允许在市场上销售的。

菜市场的肉价相对便宜些，销售量大，超市的肉都会分割的很细，需要什么肉来什么肉，价格会稍微高些。购买时，只要肉新鲜，不过剩都是靠谱的。

超市

超市的肉更安全。超市卖的冷鲜肉是经过严格的兽医检疫制度进行执行的，对于宰杀后的肉进行冷却加工处理，在24小时之内降到规定的温度，从而抑制了细菌等微生物的生长繁殖，减少了安全隐患。而菜市场上的热鲜肉则是凌晨屠宰，清晨便运往农贸市场上售卖的生肉，存在一定的安全隐患。因此，超市的肉更安全。

超市猪肉和市场猪肉有什么区别？

超市猪肉和市场猪肉的区别主要体现在以下几个方面：

1. 进货成本：超市由于需求量大，可以直接与厂家进行大量的批发预定，从而获得更低的进货成本。而菜市场的肉贩往往只进半头或者一头猪，因此进货成本高，价格自然也会相对较高。

2. 销售方式：超市通常***用薄利多销的策略，通过降低价格来提高顾客进店率，这些顾客就很有可能顺便购买其他商品。所以，降低肉价这种方式反而可以提高超市整体的销售量和利润。而菜市场则销售方式相对简单，价格相对较高。

3. 猪肉质量：超市猪肉得肉率更高，经过24小时的排酸后猪肉会排出代谢产物乳酸，血液以及其他体液，猪肉的最终得肉率更高。例如，菜市场一斤猪肉烧成五花肉可能是8两，超市的猪肉烧成五花肉那就会有8两半。

4. 新鲜程度：菜市场里的猪肉，大都是从附近当地屠宰场里进货的，别看价格贵了几块钱，可猪肉都是当天里最新鲜的。另外，这些商贩都是卖多少进多少的，因为卖不完，即使冷冻保存了，第二天也很少会有人购买的。

超市里的冷鲜肉和菜市场的鲜肉有什么区别哪个更好？

肯定是超市的冷鲜肉更好，之间最大的区别是进货渠道不同

超市的冷鲜肉是由本地专业的冷鲜肉供应商供货，完整的检疫检验报告

而菜市场的冷鲜肉来源就不确定，既有正规肉又有来历不明的肉

这就是两者的区别

如果菜市场是正规的菜市场，那和超市的肉是没什么太大差别的，可能供货渠道不同，但肉都是经过安全检疫的，可以放心购买食用。

但我买肉还是习惯从菜市场买，超市的肉虽然有些部位比较便宜，但都是切好块的，比较多，吃不完。菜市场就比较灵活了，多少钱的都能买，还能给切成片，或切成红烧块。总体来说，菜市场还是比超市便宜。

至于新鲜不新鲜的问题，不在于从哪买，关键要自己会看。

超市里的冷鲜肉和菜市场的鲜肉主要区别在于货源来源、质量控制、价格和服务方面。

货源来源：超市的冷鲜肉多数来自于大型工厂或者供应商，通过中间商销往超市。而菜市场的鲜肉则多数来自于本地或附近个体养殖户或屠宰场，供应链比较短。

质量控制：超市通常有完善的质量控制体系和严格的食品安全监管规定，随时都会接受***部门及监管机构检查。菜市场虽然也有一些规定和监管机制，但由于管理相对比较分散、信息不够透明等原因，食品安全问题在一些地方时有发生。

价格：由于超市货源量大，并且***购、储存、物流等环节较为成熟，所以超市里的冷鲜肉的价格通常要低于菜市场里的鲜肉。但也并不是所有情况都是如此，价格问题还需要进行具体对比。

服务：超市通常提供更加便利和贴心的服务。例如，在购买过程中提供免费包装、送货上门等；菜市场则要看卖家的服务态度了。

到此，以上就是小编对于菜市场和超市的猪肉哪个安全的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜市场和超市的猪肉哪个安全的3点解答对大家有用。