大块***,大块***片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大块***的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大块***的解答，让我们一起看看吧。

1. 40斤猪肉是多大一坨？
2. 农村大块猪肉腌制最佳方法？
3. 炖好的大块猪肉怎么保存？

40斤猪肉是多大一坨？

40斤肉有20立方分米的体积，满满一大盆都要堆出来。2斤肉差不多有1立方分米，40斤就是20立方分米，相当于大半桶水的体积，很大一坨。听到40斤肉，我不自觉的看看我的腰。这腰间的赘肉，不说40斤，起码也有20斤吧，心想着，要是能减掉40斤，我应该就能穿上漂亮的衣服了吧

大约是40厘米×40厘米一坨。我们在市面买猪肉，师傅用三个手指一按，一刀下去大概是一斤左右，由于师傅的三个手指宽大概是4厘米，案板上的猪肉一般半只40厘米宽，如果要切40斤肉，那么要切10刀，如果有一坨切的话，那也要40厘米，买一坨40斤的肉，大概是40厘米×40厘米。

农村大块猪肉腌制最佳方法？

用料

五花肉

 500克盐 180-200克（半包）花椒 1把白酒或料酒 适量

腌肉的做法步骤

步骤 1

肉买回来不用洗、如果实在脏就把脏的部位切掉、水分会让肉发霉、变质、所以最好买的时候买干净些的、买五花肉、用刀子划几个口子、倒上白酒、把肉抹匀、并做个SPA（***）放至30分钟以上

步骤 2

锅烧热、不用倒油！大火烧热后转小火、放入一把花椒、轻轻煸炒出香味

步骤 3

再加半包盐、一直小火、炒至微微发黄即可（大概2-3分钟）当然有些地方也会加入桂皮香叶等香料、如果做腌笃鲜就不要加了吧

1. 将五花肋肉切成长6.6厘米、宽3.3厘米、厚1厘米的片，放在碗中，加入酱油、味精、冰糖（打碎）、黄酒、五香粉抓匀腌5分钟；

2. 葱用温开水烫软；

3. 将腌好的肋肉每片均用两根葱捆紧，排入锅中，倒入腌汁、猪骨汤（500克），用微火煨至熟烂时，起锅装在汤盘中即成。

炖好的大块猪肉怎么保存？

炖好的大块猪肉可以以冷藏或冷冻的方式保存。如果要冷藏，应将猪肉放入密封袋或容器中，并置于冰箱内保存。冷藏可保持猪肉的风味和质地，但只能保存3-4天。

如果要长期保存，应将猪肉切成小块后装入密封袋或冷冻盒中，放入冷冻室内冷冻。冷冻可保持猪肉的新鲜度和口感，但要注意在解冻后适当加热至熟透再食用。冷冻的猪肉可保存2-3个月。

炖好的大块猪肉应该保存在冰箱里，可以放在密封袋或者密封盒中。
因为炖好的大块猪肉中带有蛋白质和水分，容易滋生细菌。
保存在冰箱里可以降低细菌滋生的可能性和延长猪肉的保质期。
此外，如果要长时间保存，建议将猪肉分成小块分别装好，可以方便取用，也可以防止大块的猪肉在冷却过程中不均匀导致热量不易释放完，从而影响保存效果。

可以冷冻保存。

1、煮熟的肉能冷冻保存，建议用保鲜袋装好再冷冻。煮熟的肉在放入冰箱冷冻前需要充分凉透，否则肉质容易发生变化，而且带入的热气会使冰箱内的水蒸气凝集，促使霉菌生长，导致不能达到好的保存效果。

将炖好的大块猪肉保存好可以让它保持新鲜的口感并且避免食品浪费。下面是几个常用的保存方法：

1. 冷藏法：将煮好的大块猪肉放进密封袋或盒子里，然后放入冰箱冷藏室内即可。这种方法可以让猪肉在4℃以下的温度下保存2-3天左右。

2. 冷冻法：将煮好的大块猪肉放入密封袋中，注意要把剩余的汤汁也装进去，然后放入冰箱冷冻室内。这种方法可以让猪肉在低于-18℃的温度下保存3个月以上。

3. 分装法：将炖好的猪肉切成适当的小块，然后分别放入各自的密封袋中，便于根据需求取出使用。这种方法可以避免反复开封和储存导致猪肉变质，并且方便操作。

到此，以上就是小编对于大块***的问题就介绍到这了，希望介绍关于大块***的3点解答对大家有用。