家常牛肉炒粉条,家常牛肉炒粉条的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常牛肉炒粉条的问题，于是小编就整理了2个相关介绍家常牛肉炒粉条的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛肉炒粉条的做法？
2. 牛肉炒粉丝正宗做法？

牛肉炒粉条的做法？

1. 粉条先用温水泡软，再用剪刀剪短些备用。

2. 牛里肌肉切丝，拌入腌料腌至入味后，过油备用。

3. 四季豆段、笋丝汆烫备用。

4. .炒香葱段、姜丝、香菇丝、红萝卜丝、四季豆段、笋丝，加入调味料煮滚后，再加入泡软的米粉。

5. 待汤汁收干、入味，即可起锅食用。

1、食材：牛肉适量、粉丝适量、盐适量、料酒适量、姜适量、生抽、耗油适量。

2、首先，准备好所需食材 。粉丝放到清水中慢慢泡发，泡软的粉丝用剪刀煎断成1小段。

3、牛肉切成薄片，加入盐、料酒、姜丝拌匀，再倒入适量清水，顺同一个方向搅拌，倒入适量的清水，再搅拌至清水被吸干，重复多几次，这样牛肉会嫩点。

4、锅烧热，倒入油，把处理好的粉丝放到锅里用筷子炒干水分，然后放到砂煲底。

5、锅里再倒入油，把牛肉放到锅里炒至表面变色即关火。

主料：红薯粉条180克 ，牛肉200克

辅料

姜少许 蒜少许 小米椒少许 花椒少许 芹菜少许 葱少许 生抽少许 豆瓣酱少许 盐少许

做法

步骤1

准备材料红薯粉条180克、牛里脊200克，配料姜少许、蒜少许、小米椒少许、花椒少许、芹菜少许、葱少许

步骤2

红薯粉条清水浸泡2小时

1、牛肉洗净切碎放入压力锅中加料酒、橙子皮、红枣、盐炖压18分钟,熄火待用。

2、将绿豆粉丝泡入清水中几分钟洗净待用。

3、压力锅放凉后舀出炖好的牛肉倒入铁锅中加入干辣椒碎煮开。

4、铁锅煮开后加入泡发好的绿豆粉丝煮开,然后加盐拌匀煮沸。

5、粉丝煮开后加入切碎的青蒜煮几分钟,再撒入白胡椒粉拌匀过一阵子就可以了

牛肉炒粉丝正宗做法？

1.准备食材，粉丝，牛肉，胡萝卜，豆芽，青椒等

2.将牛肉洗净，切片，放油，盐，料酒，生抽，生姜，生粉，搅拌均匀腌制

3.粉丝泡软捞出沥干水分

4.豆芽洗干净，胡萝卜去皮切丝，辣椒洗干净，切好备用

5.起锅放油，爆炒牛肉至八成熟以后起锅备用

6.将辣椒，豆芽，胡萝卜倒入锅中爆炒，加入粉丝继续炒至八成熟

7.将之前炒好的牛肉倒入迅速搅拌均匀，再放生抽盐炒匀即可

主料：粉条150克、牛肉50克、咸菜30克3人份；辅料：老干妈10克。

2、牛肉丝解冻（可以事先从冰柜里放到0度保鲜层），去除血水。

3、放黄酒，盐，生粉腌制。

4、用红薯粉（粗细适中，不易煮烂）。

5、煮沸水，放入红薯粉。

6、再次水沸腾后，煮3分钟，到颜色泛白，滤水备用

7、不粘锅放油，等锅热。

8、放牛肉丝翻炒，变色后盛出备用。

9、锅内放入粉条与咸菜翻炒，适当放水。

10、放入牛肉一起翻炒。

材料：米粉250公克，牛里肌肉225公克，四季豆5支，笋丝1/2杯，红萝卜丝37公克，香菇2朵，葱1支，姜丝少许，高汤5杯，糖3大匙，胡椒粉1小匙 ，酱油3大匙，鸡粉2小匙，蚝油1大匙，太***1大匙，水1大匙，蛋白1/4个，沙拉油2小匙，酱油1小匙

2、米粉先用温水泡软，再用剪刀剪短些备用。

3、牛里肌肉切丝，拌入腌料腌至入味后，过油备用

1. 粉条先用温水泡软，再用剪刀剪短些备用。

2. 牛里肌肉切丝，拌入腌料腌至入味后，过油备用。

3. 四季豆段、笋丝汆烫备用。

4. .炒香葱段、姜丝、香菇丝、红萝卜丝、四季豆段、笋丝，加入调味料煮滚后，再加入泡软的米粉。

5. 待汤汁收干、入味，即可起锅食用

到此，以上就是小编对于家常牛肉炒粉条的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常牛肉炒粉条的2点解答对大家有用。