藏苏羊肉（藏书羊肉怎么读）

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本文目录一览：

• 1、苏州藏书羊肉汤的做法
• 2、藏书羊肉的历史由来
• 3、“苏州藏书羊肉”是什么意思?出自什么典故?
• 4、臧书羊肉的藏书是镇还是村?
• 5、“藏书羊肉”的“藏”字读音是什么?

苏州藏书羊肉汤的做法

1、去除血水，在锅中倒入冷水没过羊肉，倒入适量的料酒，撒上一把青花椒，浸泡3小时。此步骤的目的是去除多余的血水和膻味。将浸泡羊肉的水倒干后，将羊肉冷水下锅焯水，同时加入料酒、生姜、大葱段。

2、首先将羊肉泡水，泡出血水，中间换几次水。如是冷冻的也是这样直接泡水，自然就解冻了。将羊肉清洗干净放入锅中，用小火慢慢地炒，炒出血水。如血水多，直接倒掉，血水少就用厨房纸擦干。

3、藏书羊肉的做法 上锅烹制 先用急火，等汤水沸腾后将表层泡沫撇除，再改用文火炖烧.(你会看到他们煮羊肉都用一种颜色很深的木桶。

藏书羊肉的历史由来

藏书羊肉的历史由来：说羊肉最早是农山羊基地家秋收后因劳累体乏作为进补食品，或宴请亲朋好友的农家菜肴，因为味道比较好，深受城里人的青睐，所以渐渐成为了饭店中必备的菜品。

藏书羊肉的来历与江苏省苏州市的藏书镇密切相关。在数百年前，藏书镇是一个宁静而风景秀美的地方，当地人以务农和饲养羊为生。这里的自然环境适宜羊的生长，羊肉的质量也因此特别优良。

羊肉最早是农山羊基地家秋收后因劳累体乏作为进补食品，或宴请亲朋好友的农家菜肴。因味道极佳，深得城里人喜欢，故渐变为进城开店经商。

历史起源与发展 藏书镇地处苏州西郊丘陵地带，境内群山绵延，植被丰富，有得天独厚适宜养羊的自然生态环境。羊肉最早是山羊基地家秋收后因劳累体乏作为进补食品，或宴请亲朋好友的农家菜肴。

藏书羊肉是江苏省苏州汉族风味小吃。历史悠久，以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴。烧煮而成，白烧以汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻。

“藏书羊肉”是因为这边的羊原产地在藏书镇。藏书羊肉是江苏省苏州传统风味小吃。其历史悠久，以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴。烧煮而成，白烧以汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻。

“苏州藏书羊肉”是什么意思?出自什么典故?

藏书镇地处苏州西郊丘陵地带，境内群山绵延，植被丰富，有得天独厚适宜养羊的自然生态环境。羊肉最早是山羊基地家秋收后因劳累体乏作为进补食品，或宴请亲朋好友的农家菜肴。因味道极佳，深得城里人青睐，故渐变为进城开店经商。

后来，因为朱买臣常在这里“藏书”，这个小镇就命名为藏书镇。所以，有很多有人到了苏州，见到遍地都是“藏书羊肉”，但并不知道这“藏书”是念“藏（cáng）”还是“藏（zàng）”？知道这个典故，就会明白怎么念了。

俗称“羊作”，光绪二十四年藏书镇南桌坞人的傅家曾祖辈则在山塘街上开出了老庆泰羊肉店，说起前辈的辉煌，傅晓明至今还清楚地记得爷爷的话――从第一代起傅家在苏州开的羊肉店不下五十家，手艺代代相传，越来越兴旺。

藏（cang）书羊肉。藏书起源：朱买臣祖籍今苏州，早年家贫，以卖薪为生。起初，夫唱妇随。朱买臣喜读书，然其妻以读书与期待的好生活无补，并逐渐以卖薪的生活方式为耻辱。

臧书羊肉的藏书是镇还是村?

1、在苏州木渎镇藏书办事处（原藏书镇）特产中，最具盛名的当推“藏书羊肉”。

2、因为藏书羊肉是苏州藏书镇的特产，这个字的读音要溯源一下藏书镇的历史渊源。在藏书镇的历史上，朱买臣是一个不得不提的人物。朱买臣家境贫寒，但是喜好读书。朱买臣常在放羊的时候坐在石头上拿着书本做起了书虫。

3、“藏书羊肉”是因为这边的羊原产地在藏书镇。藏书羊肉是江苏省苏州传统风味小吃。其历史悠久，以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴。烧煮而成，白烧以汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻。

4、朱买臣知其妻不支持其读书，只好将书藏于山中，即今天的藏书镇(cang， 藏匿之意)。

“藏书羊肉”的“藏”字读音是什么?

1、朱买臣喜读书，然其妻以读书与期待的好生活无补，并逐渐以卖薪的生活方式为耻辱。朱买臣知其妻不支持其读书，只好将书藏于山中，即今天的藏书镇（cang， 藏匿之意）。

2、～书。组词：藏书、躲藏、蕴藏、储藏、埋藏 读音[ zàng ]的释义：储放大量东西的地方：宝～。佛教、道教经典的总称：道～。西藏的简称：青～公路。藏族。

3、藏有[cáng] 和[zàng]两种读音。笔划 17 部首 艹 结构 上下结构 笔顺 横、竖、竖、横、撇、竖折/竖弯、横、撇、横、竖、横折、横、竖、竖折/竖弯、斜钩、撇、点 释义 [ cáng ]隐避起来。

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