奥尔良羊肉（奥尔良羊肉的做法）

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本文目录一览：

• 1、烤羊肉串的烤箱做法
• 2、请教对羊排的做法,谢过了
• 3、烤羊肉串怎样配料

烤羊肉串的烤箱做法

1、烤箱版羊肉串的做法 羊肉切块，串到竹签上，撒上盐等调味料腌制一会儿。羊肉刷点油，放入烤盘，烤箱预热210度，烤15分钟。用的是烤火鸡盘，防止溢油。出炉撒上喜欢的调料，孜然辣椒白胡椒等。

2、羊肉切小块即可，太小容易糊了，太大不容易熟，一定要均匀，大小不一就会变成有糊了，有的没熟。

3、做法 第一步：准备食材。羊腿肉500克、洋葱半个、烧烤料适量、辣椒粉适量、孜然适量。（羊腿肉最好选择带点肥的，这样吃起来口感更好。烧烤料、辣椒粉、孜然在超市都可以买得到。

请教对羊排的做法,谢过了

① 将羊排骨洗净剁段，萝卜洗净切块，香菜洗净切段。② 锅内添水烧开，放入羊排骨和萝卜同煮，熟后捞出备用。

清炖羊排的做法：胡萝卜去皮切滚刀块。羊排洗净，清水浸泡30分钟。将羊排和清水一起放在汤锅里，煮沸后捞去血沫。在高压锅里放入八角、花椒和桂皮、放入姜片。

清煎羊排的做法： 将羊排带骨切成段（每份2段），用肉拍子拍成薄片； 撒盐、胡椒粉，沾面粉，用热油煎至两面上色； 控出油放黄油稍煎，辣酱油烹之即可。

羊排斩成小块，入开水锅焯水后捞出冲洗掉浮沫。用纱布把孜然粒生姜片包起来成料包。白萝卜洗净后切大片。羊排放入砂锅，倒入足量的清水。开大火煮开后改小火炖制。

两个要点，用注射器把腌料打到羊排里面吊烤至外焦大块的烤肉想要出滋味和效果，选肉当然是第一位的，选择进口羊排肥瘦分布比较均匀，用烤箱做较为高端的烧烤菜是首选，适合破条后烤箱烤制。

红烧羊排怎么做？在家这么做羊排，味道才是最美味的。羊肉可以做成什么家常菜？干锅腊仔羊肉原料：腊仔羊肉，豆瓣酱、红油、香油、精盐各适量，料酒，红辣椒，蒜，香菜。

烤羊肉串怎样配料

1、肉的选择羊肉：应选肋、腰、臀，后腿上的肉，这些地方的肉最为鲜嫩。鸡肉：任何部位都可以用于烧烤。海鲜：样样都可以，但一定要选新鲜的。腌制 鸡肉：不用家嫩肉粉 用柠檬水浸一下再撒些淀粉就可以了。

2、烤羊肉串的做法 羊肉切成大小均匀的小块，放入大碗中。放入盐、黑胡椒粉、五香粉、孜然粉。放入孜然。放入迷迭香。洋葱洗净切成碎粒，放入碗中。姜切片，放入碗中。

3、步骤一：羊肉洗净。步骤二：将洗净的羊肉切成一厘米左右小块。步骤三：放入配料中除了淀粉之外的各种调料。步骤四：用手抓拌均匀。步骤五：放入冰箱冷藏过夜。步骤六：竹签子用沸水煮过消毒。

4、烤羊肉串的做法步骤 1 原料图-里脊 2 原料图-辣椒粉、甜面酱。3 原料图-孜然粉、孜然粒。

5、羊肉选肥瘦相间的，切小块，清水浸泡一会儿去除[_a***_]。捞出控水。控水后加入盐，生抽，蚝油，胡椒粉，孜然粉。充分抓拌均匀，腌制15分钟左右。再用蚝油，生抽和油调一个料汁。腌好的肉串成串。

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