90克鸡腿肉,90克鸡腿肉多少蛋白质

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于90克鸡腿肉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍90克鸡腿肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 胖妹鸡腿面的做法？
2. 鸡腿的吃法？

胖妹鸡腿面的做法？

原料：面250克、鸡腿2条。辅料：黄瓜1根、绿豆芽200克。调料：姜3片、葱2段、花椒10粒、芝麻酱6汤匙（90ml）、酱油1汤匙（15ml）、盐1茶匙（5克）、醋1汤匙（15ml）、糖1茶匙（5克）、鸡精1/2茶匙（3克）、香油1茶匙（5ml）、大蒜8瓣、麻辣酱1汤匙（15克）、芝麻少许。做法：1、锅中倒入清水，放入鸡腿，姜片，葱段和花椒，大火煮沸后，撇去浮沫，继续煮10分钟。煮熟后晾凉去皮，将鸡腿肉撕成细丝。黄瓜洗净后切丝。另一锅中倒入清水，水开后，放入洗净的绿豆芽焯半分钟后捞出。

工艺：拌

口味：家常味

热量：较高热量

配料：

鸡腿的吃法？

食材准备：鸡脚6只，姜1块，葱1小把，料酒，盐，香菜2棵，蒜头6瓣，小米辣1个，花生适量，芝麻适量，一盆冰水，胡椒粉，生抽，陈醋，辣椒油等。

详细做法步骤如下：

第一步：准备6个大鸡腿，把肥油剥掉清洗干净，然后锅中加两大勺清水，切点姜片放进去，再准备一个葱结一起放入锅中，最后倒入些料酒，一小勺盐，搅拌均匀后把准备好的鸡腿放入锅中，盖上锅盖调中小火煮15分钟，大家要记住，火不能太猛，太猛的话，鸡腿会爆开，那样吃起来口感就差了。

第二步：这个时间来准备点配料，准备一小碗花生和白芝麻，把它们炒熟炒香后放一边备用，准备香菜2棵，蒜头6瓣，小米辣1个，少许新鲜葱头，把它们清洗干净后，把香菜切段，蒜头剁碎，小米辣和新鲜葱头切碎，准备好后放一边备用。

第三步：提前准备一大盘冰水，待鸡腿煮好后关火捞出直接放到冰水中，把鸡腿过凉后夹出放一边沥干水分，鸡腿一定要煮熟透，出锅前可以用筷子插一下肉厚的地方，拔出来没有血水流出来就熟透了，不用煮太久，煮老了口感就不好了。

准备姜，蒜，各少许，郫县豆瓣二两，生抽，味精，啤酒一汀鸡腿五只。

先把鸡腿剁成三节，再切三个二两大小的土豆切成大约三四厘米的方块。

起锅烧油，放入姜蒜爆炒再放郫县豆瓣，继续爆香，再放鸡腿，爆两分钟再放土豆爆炒一分多钟，再放啤酒，要大罐的，加少许盐，再盖上盖子焖，收汁后即可装盘上桌。

鸡腿有很多种吃法，平常在家经常做红烧鸡腿、烤鸡腿、炸鸡腿，脆皮鸡腿、鸡腿的好几种做法来回换着吃。今天给大家分享鸡腿的另外一种吃法，这样做出来非常的入味好吃，做法也超级简单。

1、先准备几个洗干净的鸡腿，然后分别在每个鸡腿的正反两面各切两刀，这样做可以让鸡腿才更加的入味现在把鸡腿直接倒入冷水锅里煮一下，煮的时候往里面加入料酒去腥味，大火烧开后煮5分钟左右，把鸡腿捞出来后再次清洗干净沥干水份

2、锅里油热以后，直接把沥干水份的鸡腿倒进去煎一下，等鸡腿表面微黄的时候往里面加入水，再加入葱段、生姜片，八角、桂皮、香叶、花椒。然后再加入生抽和少量的酱油，加几块冰糖进去、还有几个红尖椒，一勺十三香。盖上锅盖用中火煮20分钟，20分钟后往里面加入盐调味，再煮10分钟左右即可

3.10分钟后关火，这个先不要着急出锅，让鸡腿在锅里焖2个小时会让鸡腿更入味

食材：150克蟹味菇， 90克水发木耳 ，250克鸡腿， 葱花少许， 50克生粉， 2克盐 ，5毫升料酒 ，5毫升生抽 ，食用油适量

做法：

1 泡发好的木耳切丝切碎。 洗净的蟹味菇切去根部。处理好的鸡腿剔去骨，切成块。

2 取一个碗，倒入鸡腿肉。加入少许盐、料酒、生抽、生粉，搅拌匀。 注入适量食用油，拌匀，腌渍15分钟。

3 取一个蒸盘，倒入木耳、蟹味菇、鸡腿肉，待用。

4 蒸锅上火烧开，放上鸡腿肉。 盖上锅盖，大火蒸15分钟至熟透。

5 掀开锅盖，取出鸡腿肉，撒上葱花即可。

到此，以上就是小编对于90克鸡腿肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于90克鸡腿肉的2点解答对大家有用。