红咖喱牛肉,红咖喱牛肉的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红咖喱牛肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红咖喱牛肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 闽南咖喱牛肉的正宗做法？
2. 咖喱牛腩面正宗做法？
3. 咖喱牛腩最正宗的做法？

闽南咖喱牛肉的正宗做法？

1· 牛肉洗净切块，加入生抽，料酒，蚝油，黑胡椒粉拌匀，最后加入食用油，腌制半小时

2· 锅热放油，下入牛肉块，大火翻炒

3· 加水没过牛肉，偷偷放了几片姜

4· 转入高压锅大火煮开后转小火15分钟

5· 煮牛肉的同时将洋葱和土豆切块

6· 热锅放油，放入大蒜姜片炒出香味

7· 放入洋葱和土豆翻炒，土豆最好先煮熟再下锅炒

8· 将高压锅炖好的牛肉捞出，放入国内和洋葱土豆一起翻炒

9· 加入刚刚炖牛肉的汤汁，和一盒牛奶，黄油，煮开以后转小火，熬20分钟左右

10· 最后加入一盒咖喱块

原料：牛排4片，洋葱1个，马铃薯1个，胡萝卜1小根，料酒1大匙半，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水5大匙， 咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水1杯。咖喱牛排做法：

1、牛排洗净，从骨头中间切下成小块，加入料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水5大匙将其调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出；

2、洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水1杯将其烧开；

3、改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。



1/10 牛肉要用炖好的，要不然做咖喱牛肉的时候，很难煮烂。这个是昨天炖好的。刚从冰箱拿出来，油都冻住了。



2/10 土豆、洋葱、胡萝卜去皮，切块。咖喱块一盒。



3/10 锅烧热，倒入适量玉米油。先放入胡萝卜翻炒片刻。



4/10 再加入土豆翻炒片刻。



5/10 再倒入洋葱翻炒。

牛肉切块，用开水焯一下。

捞出，控干，锅中放少量油、加入姜片、葱花、红辣椒、蒜瓣、加入焯好的牛肉，翻炒。

加入适量的老抽、加入料酒、加入大料，移入电压锅中，加入适量的清水、适量的白糖、适量的盐、适量的咖喱粉一起烹煮3小时，即可出锅食用。

咖喱牛腩面正宗做法？

原料：咖喱牛肉浓汤、生菜、大蒜叶、面条、盐。

做法步骤：

第1步、面条，青菜，大蒜叶，昨晚焖的牛腩浓汤汁，前面有菜谱。

第2步、大火烧开，加入面条煮至八成熟的时候。

第3步、加入生菜，大蒜叶。

第4步、加入少许盐。

咖喱牛腩最正宗的做法？

材料

牛腩500克，洋葱1个，胡萝卜1根，土豆2个，老姜1块，咖喱块100克，食用油30克

做法

1.牛腩洗净切块放入沸水中汆烫除去血沫。

2.牛腩老姜和适量开水一起放入电压力锅中炖煮。

3.牛腩炖至熟透备用。

1/12 洋葱、土豆，胡萝卜切好备用，土豆切好要泡水



2/12 新鲜牛腩多洗几次，洗去部分血水，冷水下锅，煮出血水，捞出，放进高压锅，加上香叶和姜片，适量的水、料酒，少许盐，用电高压锅，水开后压了30分钟。如果没有高压锅，尽量用同样的材料焖1个小时以上，煮好后捞出牛腩，放凉后切段，牛肉汤留着待用。



3/12 热锅，放油，下牛腩，翻炒几下淋点生抽，爆香后盛出待用



4/12 热锅，下油，油8分热时下蒜蓉，爆香后下洋葱，翻炒至洋葱变白，把土豆、胡萝卜倒入一起继续翻炒一分钟左右，接着放入炒好的牛腩继续翻炒1分钟左右



5/12 然后加入先前焖牛腩的汤



到此，以上就是小编对于红咖喱牛肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于红咖喱牛肉的3点解答对大家有用。