羊肉怎么做,羊肉怎么做最好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊肉怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍羊肉怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 羊肉怎么做营养价值高？
2. 羊肉怎么做好吃家常做法？
3. 月盛斋烧羊肉的做法烧羊肉怎么做？
4. 新鲜羊肉怎么做？

羊肉怎么做营养价值高？

要使羊***有营养价值较高，可以***取以下几种烹饪技巧和搭配方法：

1. 烹饪方式：选择低温慢炖或蒸煮的方式，以尽量保留羊肉中的营养成分。这样可以减少营养物质的流失。

2. 去脂处理：将羊肉中的多余脂肪去除，以减少饱和脂肪的摄入量。同时，选择优质的鲜羊肉，避免肥肉部分过多。

3. 搭配蔬菜：将羊肉搭配丰富的蔬菜一起烹饪。蔬菜可以提供丰富的维生素、矿物质和纤维，增加整体营养价值。

4. 多种调味料：使用健康的调味料，例如大蒜、姜、洋葱、辣椒等，可以增加羊肉菜品的风味，同时提供不同的营养物质。

萝卜羊肉，既温暖又补身。

原料：萝卜500克，羊肉250克，植物油、料酒、酱油、盐、白糖适量，葱、姜少许。

做法：将羊肉、萝卜洗净切块，分别焯水备用。

锅内放入油，油热至七成时，加白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油，同时放葱段、姜片。

盖上锅盖炖5分钟后放入热水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，把肉和萝卜炖烂熟即可。

羊肉怎么做好吃家常做法？

1.准备食材：

准备羊后腿肉一块，切成均匀的羊肉片备用。

切点洋葱片和香菜段备用。

2.把羊肉腌制一下：

切点洋葱块、生姜末、香菜段、芹菜粒、胡萝卜丁，全部放入料理机里面，加入适量的清水打成蔬菜汁，用一块棉布把蔬菜汁里面的杂质沥出来，我们只用汁水。

制作方法如下:

1.将羊肉洗净，切成长6厘米、宽 4厘米、厚 0.17厘米的片，加入酱油（10克），湿淀粉和花椒水，抓匀浆好。葱白用滚刀法切成菱角块。

2.将炒锅置于旺火上烧热，先用少量花生油涮一下锅，再将其余的花生油倒入锅内，烧至四成热，下入小茴香炸成金***，再放入葱块、蒜片和浆好的肉片，用筷子迅速拨散。约5至6秒钟后，见肉片成黄白色时，即下酱油（15克）、姜汁、味精和清水 20 克，盖上锅盖，移在微火上焖 1 分钟，待汤汁不多时、再移到旺火上，淋上芝麻油即成。

月盛斋烧羊肉的做法烧羊肉怎么做？

材料

羊肉300克　　大葱1根　　香葱1棵　　生姜1小块　　大料适量　　淀粉适量　　注：可酌情配料　　香油1大匙　　豆酱1大匙　　料酒1小匙　　味精0.5小匙

做法

1.把羊肉放在清水中浸泡，浸出血水后洗干净，放入开水锅中煮熟，然后取出晾凉；大葱和香葱洗净切段，姜洗净切片；

2.将羊肉上的皮剥去，横着肉纹切成肉条，整齐地摆放在碗里；

3.往锅里放3 小匙香油，烧热，加入大料、大葱、姜片爆香，再加入料酒、豆酱及煮肉的原汤；汤汁烧开后，倒入盛肉条的碗中，放入蒸锅用大火蒸25分钟，然后夹去大料、大葱和姜片；

新鲜羊肉怎么做？

食材：

新鲜羊肉1000克，白萝卜1根，生姜1块，大蒜5

瓣，香葱5根，桂皮1小块，香叶2片，草果1个，花椒1小撮，干辣椒12个，豆瓣酱1勺，花雕酒2大勺，冰糖3颗，生抽2勺，老抽1勺，白胡椒粉少许，盐适量。

做法：

1，羊肉剁成块后[_a***_]下锅，加入姜片和葱结，倒入1勺花雕酒，大火煮开后撇去浮沫，再煮3分钟捞出过一遍冷水，控干水备用。

1.

羊肉切块,不能太小,拇指大小即可.放入生粉、料酒、白胡椒粉、孜然粉、盐腌20分钟(盐可以放足量,这样后面就不用放盐了)

2.

锅烧热,放油约2汤匙(油量看羊肉肥瘦程度而定,如果肥就少放点因为炒制的过程中会出很多油),放入羊肉翻炒两分钟,看到羊肉变色。

3.

加适量辣椒粉、孜然粒继续炒1分钟左右,出锅。

到此，以上就是小编对于羊肉怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊肉怎么做的4点解答对大家有用。