茶叶煮羊肉,茶叶煮羊肉可以吃吗?

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶煮羊肉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍茶叶煮羊肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 泡茶羊肉的煮法？
2. 羊汤配什么茶？

泡茶羊肉的煮法？

制作方法：

1.将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至没过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不用；

2.另加清水，用旺火烧沸，撇去浮沫。再加上适量清水，沸后再撇去浮沫，随后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫；

3.将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包，一同与姜片、葱段、精盐放入锅内，继续用旺火煮至羊肉八成熟时，加入红油、花椒水，煮约二小时左右即可；

4.此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末，羊肉茶即成。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉茶同食。

羊汤配什么茶？

      羊汤的味道较重，搭配一些口感清新的茶类可以中和其味道。以下是一些推荐的搭配：

1. 绿茶：绿茶的清香可以很好地中和羊汤的油腻感，同时绿茶还有助于消化。

2. 菊花茶：菊花茶有清热解毒的功效，可以中和羊肉的温热，对于羊肉性热的人来说是很好的选择。

3. 乌龙茶：乌龙茶的半发酵特性使其既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚，可以很好地搭配羊汤。

4. 薄荷茶：薄荷茶的清凉味道可以很好地中和羊汤的油腻感，同时还有消食解腻的效果。

5. 柠檬草茶：柠檬草茶的香味清新，可以帮助消化羊汤中的脂肪，是羊汤的好搭档。

6. 玫瑰花茶：玫瑰花茶的味道香甜，可以中和羊汤的腥味，同时还有美容养颜的效果。

到此，以上就是小编对于茶叶煮羊肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶煮羊肉的2点解答对大家有用。