辣子羊肉的做法（辣子羊肉的做法***）

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本文目录一览：

• 1、水盆羊肉的辣子怎么做
• 2、豫菜西辣羊肉的做法
• 3、辣炒羊肉片的做法?
• 4、辣焖羊肉的做法?
• 5、孜然香辣羊排的做法是怎样的

水盆羊肉的辣子怎么做

1、步骤：将辣椒干用剪刀剪成断，加入花椒用搅拌机压成末状放在瓷碗里。在上面倒入白芝麻和熟花生碎、盐1克，搅拌好。锅中放油，将油烧热。可以用筷子测试一下油温，当油温上升，空气中全是油烟时关火。

2、汤锅中注入约2/3满的清水，将冲洗干净的羊腩肉整块放进去，中火煮至沸腾后撇去浮沫。大葱切段，将除了盐以外的所有调料放入调料袋内封好口，放入汤锅中，转中小火煮1个小时。

3、首先，准备好羊肉，将其切成小块，然后用盐、料酒、姜片、葱花、花椒、八角、桂皮、茴香、胡椒粉、香叶等调料腌制羊肉，腌制时间约为半小时。

4、水盆羊肉的做法：用料：羊腩肉500g、大葱1根、青尖椒2个、大蒜1头、粉丝1把、木耳4朵、香菜适量、油泼辣子若干。调料：大料3个、香叶2片、桂皮1段、白芷5g、良姜2个、草果2个、陈皮5g、花椒约15粒、盐1汤匙。

5、水盆羊肉做法如下：准备材料：新鲜羊肉500克（以羊腩肉为上上之选）、新鲜羊骨头适量、羊肥油适量、香料包、香菜段50克、葱段20克、姜片20克、精盐15克、红油辣椒25克、花椒水15克、丁香面、桂子面、芝麻油适量。

豫菜西辣羊肉的做法

西辣羊肉的做法：羊肉放入清水中清洗至无血水后捞出，锅内放入适量的冷水，下入羊肉，加入两小勺醋，烧开后用漏勺将其捞出，再用清水冲去血沫，沥干待用。

羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。

西辣羊肉的做法具体如下：食材准备：羊肉500g，木耳100g，黄花菜50g，粉皮50g，葱，姜，蒜，高汤，胡椒粉，盐，鸡精适量。羊肉切片备用。葱姜蒜切碎备用。黄花菜泡一下备用。木耳洗干净备用。粉皮备用。

西辣羊肉的做法 羊肉切块，焯水，里面放姜片三四片，料酒一大勺。水开后把羊肉捞出来洗干净。

豫菜西辣羊肉的做法，酸辣开胃，不腥不腻，制作简单，跟着鹏厨一起学会，羊肉怎么做好吃。

辣炒羊肉片的做法?

准备工作（1）羊肉用孜然粉腌一下 （2）大葱切段、姜切片、大蒜拍扁备用 （3）西芹切段、洋葱切片、辣椒切段备用 爆炒过程 （1）热油后下大蒜煸一下，煸的时候加少许盐，将辣椒、西芹倒入翻炒。

炒羊肉片好吃的做法如下： 用料：羊肉片250g、孜然2勺、白糖少许、姜2g、蒜2瓣、生抽1勺、蚝油2滴、料酒2滴、鸡精1勺、盐5g、五香粉1勺、油10g。 步骤： 撰写制作步骤。

羊肉加入适量胡椒粉。倒入生抽。加入玉米淀粉5克。抓匀腌制5分钟。锅烧热放点油下入葱白煸香盛出。热锅凉油放入姜丝煸香。煸出姜味立刻下入羊肉片大火爆炒。炒的变色就好。

羊肉加入适量的盐、酱油、绍酒搅匀，均匀涂抹上一层薄薄的淀粉，放置10分钟左右让其入味。锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末爆香。放入羊肉片煸炒，直至变色。

爆炒羊肉的做法如下：材料/工具：羊肉、洋葱、青椒、嫩姜、大蒜、孜然粉、盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、油、锅铲。

辣焖羊肉的做法?

1、步骤如下：羊肉洗净沥干水分5cm见方的块胡萝卜切大块；锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。

2、片 [_a***_]羊肉的做法 胡萝卜和白萝卜洗净，去皮后切成滚刀块。葱、姜、蒜切片备用。羊肉在冷水中浸泡半小时去除血水，取出后切成3厘米左右的大块。肉块冷水入锅，加入花椒大火烧开，撇去浮沫后捞出沥干水分。

3、焖羊肉焖好吃的方法如下：羊排肉切一下，切的时候我们就给它切成块就行了，切成核桃差不多大的一块。制作红焖羊肉不需要焯水，羊肉切好以后用冷水浸泡30分钟，浸泡出血水即可！羊肉泡好后捞出来沥一下水分。

4、做法：把羊肉切成块，并放在热水中焯掉羊肉的腥膻味，时间可以稍长，25分钟左右即可。加油烧热，爆香大蒜后，再把羊肉加入爆香，然后加入海鲜酱、蚝酱，爆透。

5、准备：先将羊肉切成小块，用温水冲洗干净。生姜和大蒜切片，香菜切碎备用。 热锅凉油：在锅中加入适量植物油，烧热后加入姜片和大蒜，煸炒至金***。 放入羊肉：将羊肉块倒入锅中，翻炒至表面微黄。

6、做法：果皮用水泡软。竹蔗去皮切成小块。马蹄去皮洗干净。羊肉放入热水中加入姜片灼掉血水。灼过的羊肉用水冲洗干净。锅内放油姜片烧热后放入羊肉，酱油，柱候酱，盐抄到出味。

孜然香辣羊排的做法是怎样的

1、步骤 孜然香辣烤羊排的做法步骤1羊排在清水中浸泡一小时去掉血水后，放入沸水煮两分钟，捞出，冲去浮沫，放入保鲜盒。孜然香辣烤羊排的做法步骤2准备好各种调料：葱，姜，花椒，辣椒粉，孜然粉，八角，香叶，老抽。

2、羊排清洗干净后剁成块。锅内放入冷水，放入羊排块焯去血沫。捞出洗净沥干。锅中放入玉米油，放入羊排翻炒片刻。放入姜丝、辣椒粉、孜然粒和蚝油翻炒片刻。

3、做法：羊排洗净斩成一段段排骨状然后逐样加入各种调味料，用手抓匀。抓匀后装好腌一天，中途需要取出几次用手给它***一下，使其更加均匀入味。腌好后放入垫有锡纸的烤盘上，加点玉米油。

4、花椒和八角放入水中浸泡。羊排放入冷水锅中，加入葱姜、料酒，水开以后焯水二分钟捞出。羊排剁开，这样更容易烤熟，吃起来也更香。

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