自己切羊肉卷,自己切羊肉卷怎么切

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自己切羊肉卷的问题，于是小编就整理了3个相关介绍自己切羊肉卷的解答，让我们一起看看吧。

1. 羊肉卷如何自己在家里切片？
2. 羊肉卷怎么切？
3. 家里冻羊肉怎么切卷？

羊肉卷如何自己在家里切片？

方法如下

如果是自己切的话。先选肉。宜选羊通脊， 带少许肥肉的部分或羊后腿肉。再将羊肉用水清洗干净。用刀把羊肉切成条，其横截面积即为你想要的羊肉卷的大小，这个看自己，最好是方方正正的。接着羊肉用保鲜膜紧紧的包裹起来，放入冰箱冷冻室里，冻1小时(-18度)。等到肉已经完全被冻住，表面冻僵后再切。

将其取出，撕开保鲜膜。切时菜刀必须要刀口锋利,这样才能切的薄。要快要薄，才能卷起来。一片片的往下切即可成羊肉卷。另外，扶肉的手不要用手掌压肉，手掌的热量回让冻僵肉软化.用两三手指压肉就好了。总之，理论上来说是可行的。

羊肉卷怎么切？

步骤/方式1

从冰箱冷冻室里拿出一块羊肉，然后切下一块大概宽度为5cm左右的长条形羊肉

步骤/方式2

切羊肉时用右手拿菜刀，左手按着羊肉，需要注意的是，羊肉切的越薄越好，切下的羊肉会自动呈卷形。

步骤/方式3

重复以上步骤，趁羊肉温度低，将羊肉全部切成薄片，然后切下的薄片羊肉会自动卷成羊肉卷。

步骤/方式4

家里冻羊肉怎么切卷？

这个好处理，你先从冷冻层拿出来，放在菜板上，定闹钟半小时，再去看看我没软一点，如果有点能切动，就赶紧切，如果还一点还不能切就再定闹钟15分钟左右，切记，不要让它彻底软化，不然，就没法切成卷了。希望能帮到你。

一定要定闹钟的。一定记住哈！！！美味的羊肉卷即将诞生！！

到此，以上就是小编对于自己切羊肉卷的问题就介绍到这了，希望介绍关于自己切羊肉卷的3点解答对大家有用。