牛肉面筋,牛肉面筋的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉面筋的问题，于是小编就整理了3个相关介绍牛肉面筋的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛肉面筋要怎么做比较好吃？
2. 武汉面筋的家常做法？
3. 牛身上白色的像面筋一样的是什么？

牛肉面筋要怎么做比较好吃？

答：牛肉面筋做法如下

材料：牛肉面筋500g、油2g、盐2g、鸡精2g，肉拌酱3勺、香葱1棵。

1、像锅中放入水，把水烧开；

2、 水开后，将牛肉筋面放入锅中水煮；

3、像锅中放入油，转大火煮5分钟；

4、面条熟后，向锅中放入盐、鸡精；

5、1分钟后向锅中倒入准备好的肉拌酱、香葱，肉拌酱浸入面汁后即可出锅。

武汉面筋的家常做法？

用料水面筋 1斤五花肉 适量生抽 少许老抽 少许白糖 少许料酒 少许白胡椒粉 少许（可不放）大蒜 少许红椒 少许干辣椒 少许洋葱 适量（可不放）

干锅手撕面筋的做法步骤步骤 1面筋洗净沥干水，按照本身纹路剥开步骤 2手撕成块，也不要太小了撕的，吃起来费力步骤 3洋葱切丝、红椒切块、干辣椒切小段，大蒜切斜刀，好看一点步骤 4锅中放少许油，将五花肉放入煸炒，将肥肉里的油逼出，肉微焦步骤 5放入干辣椒爆香一下,放入洋葱，小火炒香步骤 6放入撕好的面筋，拌炒，面筋差不多到7成熟,放少许料酒，放生抽，放白糖步骤 7放老抽（根据自己喜欢的菜的颜色深浅调节），白糖，大火炒匀。（盐如果酱油放的少就加一点）步骤 8先后放入红椒跟大蒜,略加拌炒，红椒大蒜断生即可，可以加点白胡椒粉步骤 9如果家中没有小锅子，或嫌麻烦，可以就这么多炒上一会儿，完全入味后盛盘即可，一样好吃~）步骤 10倒入小锅子，可以适当将五花肉挑着放到锅底，放到酒精路上边加热边吃~

武汉面筋是将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。面筋怎么做好吃呢？面筋经过不同的烹饪手法可以制作成各种各样美味的食物，不仅可以单独做菜，而且还可以和其他的菜搭配食用。比较常见的吃法就是炒着吃，做法有香辣素牛肉（面筋）、罗汉烧面筋、油面筋塞肉、面筋青椒、面筋烧肉等。

牛身上白色的像面筋一样的是什么？

那是筋瓣膜，又称板筋。主要成分是蛋白质，可以吃，价值等同于摄入蛋清，但是不易煮烂，不适于老人及幼儿。你用高压锅加上葱姜，压20分钟就煮烂了。牛肉(beef)，是肉类食品之一。中国的人均牛肉消费量仅次于猪肉。

牛肉上面有一层白色像筋一样的皮那是板筋，是可以吃的。

牛板筋可以烤着吃、炖着吃、凉拌、炒菜吃。

到此，以上就是小编对于牛肉面筋的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉面筋的3点解答对大家有用。