牛肉青椒肉丝（牛肉青椒肉丝怎么炒）

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本文目录一览：

• 1、青椒肉丝汤面做法大全
• 2、饭店炒出来的青椒肉丝一点也不柴,自己却炒不好,这是为什么?
• 3、肉丝炒什么好吃下饭

青椒肉丝汤面做法大全

1、猪肉清洗干净，切成肉丝。加入一勺料酒，加入一勺生抽，加入一勺淀粉，1小勺盐。搅拌均匀，腌制15分钟。青椒切丝。姜切丝，葱切碎，干红辣椒切段。

2、青椒肉丝面的做法如下：操作材料：面条（生）100克、肉丝100克、青椒4个、蒜瓣2个、生抽适量、盐适量、淀粉、料酒。将肉切丝，加适量生抽、淀粉、料酒用筷子拌匀放置5分钟就。青椒去蒂，剖开去籽斜切成青椒丝。

3、做法 螺丝面，开水煮好后，捞出。（其它种类的面条也行，手擀面、挂面都可以。）里脊肉，切丝备用；葱花、蒜片，切好备用。青椒切丝备用；西红柿切块儿备用。干辣椒三个备用。起油锅，炒肉丝，放入白胡椒粉。

4、青椒肉丝面的做法如下：青椒切丝，肉切丝，生姜切丝，大蒜叶切段，备用。热锅冷油，爆香肉丝，待肉变微黄时。再放青椒翻炒。加大蒜叶，加酱油，味精，翻炒。备用。普通的面条即可。

5、面条一把 葱姜少许 开水适量 盐两 小勺 汤两 小勺 鸡精一小勺 料酒一小勺 酱油两大勺 生粉一小勺半 油两 大勺 【做法】 将猪肉洗净后切成丝。 青椒摘蒂、去籽后也一起切成丝。

饭店炒出来的青椒肉丝一点也不柴,自己却炒不好,这是为什么?

上浆这个部分也是非常重要的，把肉丝腌制之后，炒出来的青椒肉丝口感会更加的嫩滑。

第二步，切好的肉要给它腌制，腌制的时候注意，不要放太多盐，加点蚝油和酱油就行，肉加了盐会脱水，所以口感不好。

上好浆的肉丝要静置10分钟再使用，让肉丝充分吸收水分，这样肉丝下锅以后，就不会出现脱浆、粘连、溅油的现象。

为什么差距这么大呢？特地请教了饭店里的大厨，才发现原来我们少做了一步。

肉丝炒什么好吃下饭

腐竹炒肉丝：腐竹炒肉丝是一道色香味俱全的地方名菜，属于粤菜系。主要食材有里脊肉、大葱、腐竹，该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。

炒肉丝的菜谱有：京酱肉丝、肉丝炒油豆皮、泡菜炒肉丝、干煸肉丝、肉丝炒豆角、肉丝香菇豆腐、茭白炒肉丝、莴笋肉丝、豇豆炒肉丝、仔姜炒肉丝、白灵菇榨菜炒肉丝、咸菜鲜笋炒肉丝等。

因此，鸡蛋瘦肉炒鸡腿菇是一道简单易做、营养丰富的家常菜，适合作为下饭菜或者配菜。05青椒肉丝 青椒肉丝是一道口味香辣的家常菜，属于川菜菜系。它的做法简单，营养价值丰富。

炒肉丝的配菜有青椒、木耳、蒜苔、韭黄、平菇等。青椒肉丝青椒肉丝，这道菜在四川的饭店里几乎都会有这道菜。青椒肉丝清爽可口～为了热菜搭配，可以加入适量红椒，或者红泡椒。

牛肉青椒肉丝的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于牛肉青椒肉丝怎么炒、牛肉青椒肉丝的信息别忘了在本站进行查找喔。