全是牛肉的牛肉面（牛肉面全名）

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本文目录一览：

• 1、四川牛肉面做法及配方
• 2、排名第一的襄阳牛肉面
• 3、襄阳牛肉面的做法
• 4、襄阳牛肉面哪家最正宗?

四川牛肉面做法及配方

1、主料：牛里脊肉200克，面条(标准粉)75克。辅料：姜75克。调料：白皮大蒜40克，豆瓣辣酱100克，辣椒油50克，盐25克，白砂糖30克，色拉油45克，味精5克，酱油15克，大葱10克。

2、正宗四川牛肉面的做法 【红烧牛肉面配料】1，将五花牛肉放入锅中，焯水，捞出，用冷水洗干净，切成小块正四方形待用。

3、调料：“马家大爷牛肉面”的调料配方主要有三种，最常用的是“浓香型”的。

4、牛肉面的做法三 面的配方：牛腩肉，手工切面，泡菜，花椒，大料（既八角），茴香，葱段，姜片，香叶，咖喱粉，番茄酱，面粉，盐，料酒，味精，胡椒粉，酱油，白糖，五香粉。

5、【红烧牛肉面配料】1，将五花牛肉放入锅中，焯水，捞出，用冷水洗干净，切成小块正四方形待用。

排名第一的襄阳牛肉面

我知道襄阳牛肉面哪家最正宗如下汪胖子面馆，面的汤量是地道的牛油，哪怕是最平常的海带、豆腐面也决不偷工减料。金华牛肉面馆以其特有的辣及牛油味，牵住了一批批食客们的胃。

张记牛肉面，一家位于襄阳古城铁佛寺路小深巷里的牛肉面馆。 浑厚的大圆碗，热气腾腾的汤锅，老板麻溜的节拍，附近络绎不绝前来的吃面人，屋内屋外，足见生意之好。

邓家牛腩面 邓家牛腩已开店有15年之久，襄阳人的眼中它的品牌已经很牛气了。目前，其经营面积很大，相比街头巷尾的牛肉面馆，它就是传说中的豪华升级版牛肉面馆。

以下是一些可能有口碑的襄阳牛肉面馆：华丰路的王胖子面馆：位于襄阳市华丰路，是一家当地著名的牛肉面馆。该餐馆的牛肉面味道鲜美，汤汁浓郁，深受食客们的喜爱。

襄阳牛肉面是湖北省襄阳市的特色小吃，有许多著名的店铺和做法。被广泛认为好吃的襄阳牛肉面有邓家牛腩面馆、潘家湾牛肉面馆、老味斋牛肉面馆、朱家面馆、丁家面馆等。

襄阳最正宗的牛肉面店有汪胖子面馆、金华牛肉面馆、刘记幸福路牛肉面馆、邓家牛腩、曾记牛杂面，如下：汪胖子面馆 在很多襄阳人心中都不陌生，面的汤量是地道的牛油，哪怕是最平常的海带、豆腐面也决不偷工减料。

襄阳牛肉面的做法

在熬好的油入放入豆瓣酱（豆瓣酱是旋律）每家搭配不同，有加黄豆酱、麻辣酱、蒜香酱、．．．加入熬制，熬的汤中加入牛肉，或者牛杂或肥肠或海带．．．步骤 3 捞面：另起一大锅水烧开，或秘制骨头。

：牛肉用冷水泡1小时以上，泡出血水来，这样可以去腥~再用水冲洗几遍。切成方块。2：砂锅加冷水，3片姜，适量料酒，放入牛肉块煮起开后，撇去浮末~汤留着哈~后面还要炖牛肉。

碱面条150克、白菜适量、酱料包3个 准备好材料。锅里水开放入碱面。碱面很难煮，需要点时间，会掸面的直接用掸面的方法做。捞出面条时，在烫点***或绿豆芽，淋上酱汁。最后撒上葱花或香菜。

襄阳牛肉面的做法； 水烧开，下碱面大火煮2~3分钟，断生即可，不需要全熟，不然面口感不够筋道。 将面捞出放在案板上，抹适量食用油，用长筷将面抖开，一边翻拌一边吹风降温，凉透后用保鲜膜盖好备用。

襄阳牛肉面哪家最正宗?

1、襄阳牛肉面是湖北省襄阳市的特色小吃，有许多著名的店铺和做法。被广泛认为好吃的襄阳牛肉面有邓家牛腩面馆、潘家湾牛肉面馆、老味斋牛肉面馆、朱家面馆、丁家面馆等。

2、老街口牛肉面 - 这家店位于襄阳的老街区，以其正宗的牛肉面而闻名。面条劲道，牛肉炖得软烂入味，汤底浓郁，是当地人早餐的首选。樊城烧麦 - 樊城烧麦以其皮薄馅多、味道鲜美而著称。

3、以下是一些可能有口碑的襄阳牛肉面馆：华丰路的王胖子面馆：位于襄阳市华丰路，是一家当地著名的牛肉面馆。该餐馆的牛肉面味道鲜美，汤汁浓郁，深受食客们的喜爱。

4、可以供应更多爱吃牛肉面的朋友一起吃饭！汪胖子面馆王胖子面馆对于很多襄阳人来说并不陌生。处于美食街的十字路口，占据地理优势。面馆四面通透，就餐环境比较干净。

5、襄阳最正宗的牛肉面店有汪胖子面馆、金华牛肉面馆、刘记幸福路牛肉面馆、邓家牛腩、曾记牛杂面，如下：汪胖子面馆 在很多襄阳人心中都不陌生，面的汤量是地道的牛油，哪怕是最平常的海带、豆腐面也决不偷工减料。

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