大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于清汆猪肉丸子的问题,于是小编就整理了4个相关介绍清汆猪肉丸子的解答,让我们一起看看吧。
二是要搅拌肉馅时要朝着一个方向打,这样氽出来的肉丸子不容易散且更有劲道;
三是要凉水下锅,氽出来的肉丸子不容易散。春节快到了,建议大家可以在家里试着做这道菜,很好吃的清汆猪肉丸子。
制作方法:肉馅400克,放入葱姜末,适量的耗油,料酒,鸡精,盐,胡椒粉,少许温水,鸡蛋一个,将放入调料的肉馅搅拌均匀。
直至上劲在放入少许的湿淀粉拌匀,将肉馅放入冰箱冷藏10分钟,锅中放入水及食材,点火至水略开时改成文火汆人丸子带丸子浮起放入盐,鸡精调味,淋少许香油即可出锅。
材料:
1. 萝卜:1根
2. 猪肉馅:250克
3. 大葱:适量
4. 姜蒜末:适量
5. 料酒:1汤匙
6. 盐:适量
7. 生抽:1汤匙
8. 白胡椒粉:适量
9. 淀粉:适量
挑选新鲜偏瘦梅花肉,洗净剁馅,加入葱姜蒜末,十三香禾香粉,鸡蛋淀粉,精盐鸡精,白菜绿叶切末,食用油酱油,搅拌均匀,攥紧做成丸子,放入开水锅里煮五分钟飘起捞出即可食用。
到此,以上就是小编对于清汆猪肉丸子的问题就介绍到这了,希望介绍关于清汆猪肉丸子的4点解答对大家有用。