鸡肉火腿肠厂,鸡肉火腿肠厂家电话

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡肉火腿肠厂的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸡肉火腿肠厂的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么火腿肠是用鸡肉做的？
2. 减肥能吃鸡肉火腿肠吗？
3. 双汇火腿肠里有反式脂肪酸吗？

为什么火腿肠是用鸡肉做的？

如果从经济的角度出发，鸡一般比其他的肉类价格都是要低廉一些，而且它的产量也比较多。

从口感上，鸡肉的口感也比其他的肉类要容易加工。从品类分析，一只鸡分可以分成很多个不同的部位出售，所以剩余的鸡肉一般都是用来加工香肠以达最好的成效。

不一定呀！

火腿肠是以畜禽肉（猪肉、牛肉、鸡肉）为主要原料，辅以淀粉、植物蛋白粉等填充剂，再加入食盐、糖、酒、味精、香辛料等调味品，并添加品质改良剂卡拉胶和维生素C，以及护色剂、保水剂、防腐剂等物质经高温蒸煮等加工工艺制作而成。

当然了也有鸡肉火腿肠

一般都是猪肉加鸡肉。因为一般红肉纤维粗，而鸡肉的纤维细，所以，加工起来会口味要中和的好一些。

其次，从成本角度来说，全用猪肉成本太高。但如果添加过多面粉就影响口感所以多用鸡肉嚼碎，和猪肉混合，然后加入亚硝酸盐，面粉和苏丹红制作成火腿肠。

减肥能吃鸡肉火腿肠吗？

火腿肠是以畜禽肉为主要原料，辅以淀粉、植物蛋***等填充剂，再加入食盐、糖、酒、味精、香辛料等调味品，并添加品质改良剂卡拉胶和维生素C，以及护色剂、保水剂、防腐剂等物质。火腿肠属于加工食品，因此火腿肠的热量相对较高，不适合在减肥期间食用。因此，最好不要吃肌肉火腿肠，可以多吃一些水果和蔬菜，是有利于减肥的。

双汇火腿肠里有反式脂肪酸吗？

双汇火腿肠里没有反式脂肪酸，反式脂肪酸一般指的是起酥油，精炼植物油，氢化植物油，代可可脂，食用油脂制品，奶精，麦琪凌之类的，都属于反式脂肪酸不过双汇火腿肠里不光有鸡肉还有猪肉，淀粉白砂糖之类的，添加剂也比较多，所以这种香肠尽量不要吃

双汇火腿肠里有微弱的反式脂肪酸。

通过气相色谱分析发现，所有火腿肠中的反式脂肪酸含量（以脂肪计算质量分数）均小于 1%，符合食品安全国家标准。目前市售火腿肠中反式脂肪酸含量维持在一个较低水平。

由此可见，关于网传的火腿肠反式脂肪酸含量高，并不可信。只要正规渠道购买的产品，大家还是可以放心食用的。

到此，以上就是小编对于鸡肉火腿肠厂的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡肉火腿肠厂的3点解答对大家有用。