清汤羊肉怎么炖好吃（清汤羊肉怎么炖好吃又烂***）

本篇文章给大家谈谈清汤羊肉怎么炖好吃，以及清汤羊肉怎么炖好吃又烂***对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、清汤羊肉的做法
• 2、青炖羊肉汤怎么做好吃
• 3、清汤羊肉怎么做才好吃

清汤羊肉的做法

正宗清汤羊肉的做法如下：准备新鲜的羊肉，分成几大块，放入水中烧开，用温水清洗干净，把羊骨和剔下来的肉放入一口大锅中。加满水煮倒出沫，漂去上面的浮沫，一定要票干净，不然会影响汤的色泽。

将选好的羊排肉放入清水中，浸泡一段时间在锅中加入清水，将洗好的羊肉下锅，待水开了大火烧开，将汤中的浮沫撇出。盖上锅盖，大火改小火，炖一个小时。

正宗清汤羊肉的做法如下：准备新鲜羊肉，分块放入水中烧开，洗净。羊骨和肉放入锅中，加满水煮至无沫，漂去浮沫，再加入调料煮五六小时至肉熟。捞出骨头，将汤盛入大盆中备用。

需要提前准备好的材料包括：羊肉 (带骨) 1公斤、大葱 2根、南姜 50克、白胡椒粒 20克、盐 适量、香茅草 30克、八角 若干、竹蔗 两节、黑胡椒 适量、香叶 20克、粉丝 300克、猪大腿骨 2根、陈皮 10克。

广东清汤羊肉的做法及配料如下：用料：羊排1500克、橄榄油15克、甘蔗2节、马蹄100克、白萝卜1个、姜片6片、当归6片、陈皮1块、红枣6颗、桂圆肉20克、党参20克、淮山20克、玉竹15克、广东米酒2勺、盐适量。

清汤羊肉的做法如下：用料：羊腿肉1000g、葱约27g、姜约22g、花椒粒约5g、香菜适量、蒜苗适量、胡椒粉适量、盐适量。步骤：准备好姜片。把葱切成段。然后准备好花椒粒。羊腿肉切块，洗干净。

青炖羊肉汤怎么做好吃

首先，选择好的羊肉是成功的关键。最好选择肉质鲜嫩，带有一些肥肉的羊肉，这样炖煮出来的汤会更加鲜美。将羊肉洗净，切成大小适中的块状备用。接下来，搭配适宜的调料。

步骤一：准备羊肉，切大块清洗。步骤二：烧一锅水，先焯水。然后清洗干净血沫。步骤三：另起一锅水放入焯水的羊肉，放入一大块姜和适量花椒。炖煮5小时左右。步骤四：煮熟的羊肉取出切片。然后倒回汤锅中。

煮炖：转小火，继续煮炖约1-2小时，直到羊肉炖烂，肉质变得嫩滑。调味：根据个人口味，加入适量的盐、胡椒粉和味精等调味品。出锅：将炖好的羊肉汤倒入碗中，撒上一些香菜和葱花，即可享受美味的清炖羊肉了。

选用好的羊肉 首先，选择新鲜、带有一定肥肉的羊肉，如羊腿肉或羊肩肉。这样的羊肉炖煮时容易烂，且炖出的汤更加鲜美。将羊肉切成大小适中的块状，用开水焯水去血水，洗净备用。

汤要一直保持沸腾，要不然肉汤就是不会乳白，羊肉煮熟之后捞出来，然后切成薄片，放到碗里面，撒上一些香菜就是可以食用了。

清汤羊肉怎么做才好吃

1、正宗清汤羊肉的做法如下：准备新鲜的羊肉，分成几大块，放入水中烧开，用温水清洗干净，把羊骨和剔下来的肉放入一口大锅中。加满水煮倒出沫，漂去上面的浮沫，一定要票干净，不然会影响汤的色泽。

2、其实在炖煮羊肉的时候，只需放入花椒、生姜葱段以及食盐这四种调味品就可以了。越简单的食材，做出来的羊肉味道才更加美味。不过在炖煮羊肉的时候，大家要牢记。炖羊肉的时候一定不要提前放盐。

3、清汤羊肉煮的时候放葱姜花椒好吃，做法如下：工具/原料：羊肋排肉3斤、花椒粒3克、葱两根、生姜六片、自制韭菜花50克、蒜蓉辣椒50克、盐5克、香菜1根。羊肋排两块（3斤）。将肋排浸泡2小时。

4、清汤羊肉好吃的做法如下：用料：羊排1大块、白萝卜1根、红萝卜1根、大葱1根、姜6片、花椒1把、香菜1把、枸杞10粒、胡椒粉3勺、盐适量、葱花适量。羊排砍一块块，冷水下锅。

5、青炖羊肉汤好吃的关键在于选用好的羊肉、搭配适宜的调料和炖煮的时间掌握。首先，选择好的羊肉是成功的关键。最好选择肉质鲜嫩，带有一些肥肉的羊肉，这样炖煮出来的汤会更加鲜美。将羊肉洗净，切成大小适中的块状备用。

清汤羊肉怎么炖好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于清汤羊肉怎么炖好吃又烂***、清汤羊肉怎么炖好吃的信息别忘了在本站进行查找喔。