酱羊肉怎么炖好吃（酱炖羊肉的家常做法大全）

本篇文章给大家谈谈酱羊肉怎么炖好吃，以及酱炖羊肉的家常做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、酱焖羊肉怎么做?
• 2、羊肉酱卤子正宗做法
• 3、黄豆酱焖羊肉的做法
• 4、酱香红焖羊肉怎么做如何做好吃

酱焖羊肉怎么做?

1、将羊肉洗净，放入冷水盆浸泡约4个小时，取出控水，放入锅内，加水淹没羊肉，下入白萝卜，旺火烧开，断血即可捞出，洗净血污。这样做，羊肉腥膻味都进入白萝卜和水中。将捞出的羊肉切成大块，交叉放在锅内。

2、黄豆酱焖羊肉食材：带皮羊肉2斤、娃娃菜1颗、葱、姜、蒜、沙姜、八角、香叶、桂皮、花椒、老抽、料酒、黄豆酱。做法 把带皮羊肉切大块儿泡出血水洗净，姜切片，蒜、沙姜拍扁，葱切大段，娃娃菜掰开洗净备用。

3、焖羊肉的做法 准备好材料。请点击输入图片描述 羊肉洗干净切小块后清水下锅，水开后煮两分钟，捞起冲洗干净备用 请点击输入图片描述 姜切片，切好葱白。

羊肉酱卤子正宗做法

方法/步骤 所有食材，洗净，切好，羊肉生切片。开小火上锅，什么也不加，直接倒入羊肉干煸。直接煸约8成熟，把羊肉含的水份煸出来。煸好后，装盘待用。洗 净锅，再次开火上锅，锅热后，放入菜油。

羊肉切片加淀粉、红烧酱油、蛋清拌好腌制30分钟。葱、姜、蒜洗净切好。油热放入大料炸香。下肉片和葱姜蒜，翻炒断生。下发好的木耳，放入红烧酱油和老抽。倒入纯净水，加盖熬煮。

第一步 羊肉洗净控水(应该焯水忘记了)第二步 准备八角、花椒、朝天椒(家里人不爱吃辣的我放的少)第三步 葱姜切断和片。第四步 油烧热放入羊肉爆炒，放入生抽、料酒、老抽上色。

酱牛肉卤羊肉的做法步骤 主要原料；牛腱肉、羊腿肉、老汤、清水、六必居黄酱、黄酒、酱油、盐、鸡精、冰糖、八角、桂皮、花椒、陈皮、小茴香、草果、丁香、山艿、砂仁、凉姜、香叶、肉蔻、老姜、大葱。

黄豆酱焖羊肉的做法

1、新鲜的羊腱子肉放入清水中，清洗至无血水后捞出。锅内放入适量的冷水，下入羊肉，烧开后用漏勺将其捞出，再用清水冲去血沫，沥干待用。胡萝卜切滚刀块。八角、草果、桂皮、香叶、干辣椒洗一下备用。

2、羊腔骨 500g 辅料 胡萝卜 1根 洋葱 半个 干辣椒 2个 大料 2个 姜 适量 冰糖 适量 葱 适量 生抽 3汤勺 料酒 2汤勺 老抽 2汤勺 黄豆酱 2汤勺 盐 适量 香叶 适量 桂皮 适量 步骤 准备食材。

3、黄焖羊肉的做法 处理好羊肉 准备好煮肉用的香料，小茴香3勺，花椒2勺，八角1个，肉蔻1个，草果1个，香叶3片，桂皮1块，肉桂1块。花椒个小茴香装入调料篓中，以免影响口感。

4、准备食材 羊肉：选择新鲜、带有一些肥肉的羊肉，最好是羊腿肉或者羊肩肉。将羊肉切成大小均匀的块。 酱料：云南黄焖羊肉的酱料是关键，通常由黄豆酱、豆瓣酱、辣椒酱、蒜蓉、姜末、糖等混合而成。

酱香红焖羊肉怎么做如何做好吃

步骤如下：羊肉洗净沥干水分5cm见方的块胡萝卜切大块；锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。

羊肉洗净。请点击输入图片描述 2 羊肉切块，凉水下锅焯一下。请点击输入图片描述 3 准备辅料。请点击输入图片描述 4 羊肉焯出血沫后洗净备用。请点击输入图片描述 5 自动烹饪锅里放入葱段、姜片。

红焖羊肉的做法步骤 羊肉洗净沥干水分切5cm见方的块； 胡萝卜切大块； 锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。

步骤：锅里放入羊排和生姜炒香。炒干后加入干辣椒和花椒。再加入酱油，加入适量清水。烧开后，倒入电压力锅里炖25分钟。炖好后加入萝卜继续炖5分钟；。

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