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炸鸡排主要食材:鸡肉,配料:葱,姜,蒜,鸡蛋,面包糠调料:料酒,蚝油,五香粉,黑胡椒粉,辣椒面具体步骤:鸡胸肉削片,正反拍打鸡胸肉,切葱花,蒜、姜切末。
准备鸡胸脯肉,用清水清洗干净。然后用刀切几片来。最好薄一些,太厚容易炸不烂。用刀背在鸡片上这样左右压一下,让其能更加入味。然后加入少许的盐,少许鸡粉。再倒入一勺料酒。
第二:肥牛、肥羊卷 相信大家都吃过肥牛卷或者肥羊卷,这可是火锅的标配啊,但是不知道大家有没有注意到,这些肥牛卷其实是人工合成的。
并且肯德基已经与人造肉公司进行合作,并且还要组织一个免费试吃的活动。
将鸡肉剔骨,去头、翅和爪,取净肉 200克,用刀在里层纵横打上十字花刀,砍成 2厘米大小的丁,用蛋清、盐、酱油、水芡码匀待用。将适量酱油 [1] 、醋、甜酒酿、水芡、高汤兑成滋汁待用。
第一步:先把鸡胸肉洗净切丁,放入1克盐、少许十三香、1勺料酒、4克生粉和入少许花生油抓匀,腌制片刻。第二步:碗里放入盐、白糖、凉拌醋、生抽、蚝油、料酒、生粉,搅拌均匀,调成料汁。
食材:鸡胸肉300克、花生(炒)100克。辅料:油15克、盐3克、生姜1块、大蒜2瓣、大葱1段、酱油6克、干辣椒12个、干花椒1小把、黑胡椒粉1克、玉米淀粉8克、料酒5克、米醋5克、白糖5克。
宫保肉丁(家庭版)的做法 准备材料:鸡胸肉或者猪肉切成小丁,胡萝卜,黄瓜切成小丁。葱姜蒜干辣椒备好。请点击输入图片描述 鸡肉(猪肉)放入碗中,加入一勺料酒,淀粉抓匀腌制一会。15分钟左右就好。
1、准备好紫皮蒜、红葱、小葱和姜块 鸡肉斩小块,用油、蚝油、生抽、姜沫、白糖腌一下 红葱去掉老皮 葱切段,姜和紫皮蒜切薄片。
2、鸡肉易熟,炒10分钟内即可。爆炒鸡肉的做法如下:主料:鸡胸肉300克、平菇50克、木耳100克、胡萝卜1块、葱1块、蒜2颗。辅料:大豆色拉油30克、盐1克、生抽2勺、淀粉1勺。步骤:平菇洗净,用开水焯熟,捞出,攥干。
3、将鸡胸肉洗净切成小块,加入1勺料酒和1小勺盐,抓匀腌制10分钟。青红椒切块,葱姜蒜切末。锅中倒入适量的食用油烧热,放入葱姜蒜爆香加入鸡胸肉翻炒至变色变白。
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