补充瘦肉（瘦猪肉补充什么）

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本文目录一览：

• 1、常吃瘦肉的好处,你知道哪些?
• 2、瘦肉——脑健康的养护者
• 3、瘦肉粥的功效与作用

常吃瘦肉的好处,你知道哪些?

猪瘦肉中蛋白质的含量较高，适量的使用对人体的生长发育有一定的促进作用。另外猪瘦肉中还含有一些维生素以及人体所需的脂肪酸。其中瘦猪肉所含的维生素B能让人精力充沛，更加富有力量感。

而且它们大多都是“坏脂肪”(饱和脂肪)，多吃这些肉，会帮助体内的脂肪蓄积，给体内制造胆固醇提供原料，并***肝脏合成更多的胆固醇。 经常食用这样的肉类，其实并没有吃到多少优质蛋白质和其他营养素。

瘦肉由于含油脂较低，因此热量比肥肉低很多，胖不胖看你吃多少。瘦肉含有丰富的蛋白质及血红素铁，脂肪含量较少，相比肥肉更容易于消化，且总热量值不到肥肉的1/5。

瘦肉——脑健康的养护者

瘦肉的补脑功效，加上土豆中钾元素具有的活化脑细胞机体功能和增强大脑新陈代谢的功效，是老年人防治老年痴呆、健忘，儿童提高智力、记忆力的绝佳食补。

瘦肉虽是日常食品，一般健康人和患有疾病之人均能食之，但多食令人虚肥，大动风痰，多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻。

红枣含有大量的维生素C和微量元素，能安神增智。菠菜含有大量的叶绿素，可以健脑益智。蛋白质中的蛋白质可以促进去甲肾上腺素的分泌，以保持大脑清醒，预防日本脑炎，提高注意力。每天散步20分钟对保持大脑健康也有好处。

鱼肉瘦肉粥的功效与作用 鱼肉中富含对神经系统和身体发育有利的二十二碳六烯酸(DHA)、卵磷脂和卵黄素，能提高大脑的记忆力，具有健脑益智的功效。

做法可***取：①保证每天摄入300~500克的粮食，为大脑运转提供能量②保证每天摄入400~500克的新鲜蔬菜，200~400克的新鲜水果，使大脑提供充足的维生素等，使大脑清新。

猪肉中胆固醇含量在瘦肉中较低，肥肉比瘦肉高，内脏中更高，一般约为瘦肉的3-5倍，脑中胆固醇含量最高，每100克可达2000毫克。

瘦肉粥的功效与作用

1、淮山瘦肉粥的功效是滋养脾胃、增强免疫力、降低血糖，淮山瘦肉粥主要是由瘦肉和淮山也就是山药熬煮制成，适量食用可以暖胃、滋养脾胃、促进消化，还有补铁补血、预防心血管病的作用，山药中的成分还有降低血糖预防糖尿病的功效。

2、补充营养 瘦肉粥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B维生素B烟酸、维生素E、钙、磷、钾、钠等营养成分，食用后能为人体迅速补充营养，提高身体抵抗力。

3、瘦肉粥中的大米入脾，胃，肺经，有健脾和胃、滋阴润肺、补中益气的功效，和猪瘦肉一同熬成粥有很好的健脾胃作用，适合脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱的人食用。

4、瘦肉粥的营养有许多蛋白质和胆固醇较高的瘦肉，而且还要一些新鲜的蔬菜，多种营养在一起，经常食用可以促进婴儿智力的发展，同时还有助于身体的健康成长。

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