板栗鸡肉怎么做好吃（板栗烧鸡肉怎么烧）

本篇文章给大家谈谈板栗鸡肉怎么做好吃，以及板栗烧鸡肉怎么烧对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、板栗炖鸡要怎么做才好吃?
• 2、板栗炒鸡肉怎么做好吃
• 3、鸡肉煮板栗的做法

板栗炖鸡要怎么做才好吃?

制作要领：如果买的板栗大颗可以切开两半，以免煮至的时侯不够软烂；野生板栗，也叫做尖栗子，是炖鸡的最好原料。最好用铁锅炖，如果没有，就用砂罐。先要用大火煮开，等白气冒净，就改用小火来文。

我认为板栗炖鸡做法简单，将鸡块焯水后与板栗一起放入砂锅，加入姜片和水，大火煮沸后转小火慢炖至烂，最后加入盐和胡椒粉调味即可。营养丰富，味道鲜美。

鸡肉一定要先大火爆炒逼出水分才会更香。淋入米酒更能激发出鸡肉的香味。水量一定才要盖过鸡肉的表面，慢火细炖才会鸡酥栗糯。如果没有红烧汁可以放生抽和老抽，比例是2：0.5。放入冰糖提味又提色。

今天我给大家分享的是——板栗炖鸡。非常好吃的一道美食。

板栗炒鸡肉怎么做好吃

将剥好的板栗放入水中煮一会后捞出。锅中放油，将板栗炸至金***后捞出。生姜切好后放入锅中炒香。将鸡块放入锅中翻炒至变色。倒入老抽、生抽、料酒翻炒。倒入没过鸡肉的水。

鸡肉冷水下锅加料酒焯水捞出。 锅中热油放入冰糖炒出糖色加葱姜、一勺酱油、一点老抽、盐、再倒入板栗翻炒均匀。 加入适量热水、转小火炖煮30分钟、再倒入青椒红椒翻炒大火收汁即可。

第一步，首先我们准备好新鲜食材，把葱切成段，姜切成姜丝，把蒜拍碎，然后把鸡切成小块状，放在碗中备用。第二步，接下来，我们把锅烧热起油，放入葱段，姜丝、以及拍碎的蒜粒，将其煸香。

锅内倒入植物油约10克，下入白糖50克，中火把白糖熬化后，调小火，不断搅拌，炒至鸡血红色时，倒入提前准备好的开水100克，立即沸腾，把炒好的糖色盛出备用。

将嫩鸡肉切成2厘米见方的块，放入碗内，加入精盐搅拌略腌，用湿淀粉上浆。葱切段，生姜切片，蒜剁蓉。把熟栗子放入七成热的油锅内炸至金***，捞出沥油。将油锅烧热，放入浆好的鸡肉块炸熟，捞出沥油。

清理干净的土鸡，剁块后再冲洗一遍沥水。步骤 step 2 去壳去皮的板栗，先泡水备用。步骤 step 3 各式配料准备。步骤 step 4 炒锅中下食用油，下火煸香香料。步骤 step 5 下土鸡肉。

鸡肉煮板栗的做法

至鸡肉7分熟，加入板栗，添加盐、糖、生抽调味，一点点老抽上色；1炖至鸡肉和板栗熟透，大火收汁，加入彩椒翻炒均匀即可出锅。

我认为板栗炖鸡做法简单，将鸡块焯水后与板栗一起放入砂锅，加入姜片和水，大火煮沸后转小火慢炖至烂，最后加入盐和胡椒粉调味即可。营养丰富，味道鲜美。

粟子煲鸡汤的做法：将板栗剥开栗壳、清洗干净。将鸡肉斩成小块。将鸡块放入冷水锅中，煮开焯烫5分钟后捞出备用。锅中放入鸡块、板栗、姜片大火煮沸，改小火煲1个半小时。最后加入枸杞和盐调味即可。

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