羊肉板面的做法和配料（羊肉板面家常做法）

今天给各位分享羊肉板面的做法和配料的知识，其中也会对羊肉板面家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、羊肉板面的做法是什么?
• 2、板面调料的做法
• 3、板面的汤料配方

羊肉板面的做法是什么?

1、主要食材：面粉、食盐、食用碱、玉米淀粉、青菜、干辣椒、羊肉、黄酒、味精、冰糖。制作步骤：制作味汤。选羊油放入锅内，加香料，细火慢熬约30分钟，等香料充分出味后，用漏勺捞出。

2、先把小辣椒炸红捞出。炸姜和大料，炸一会放花椒，大料焦了，花椒未黑捞出。板面料子和香叶一起再炸。炸羊肉，冒油泡放盐。酱油，料酒，生抽，蚝油，羊肉焦了放番茄或者番茄酱，放葱炸焦，倒入开水。

3、在太和最正宗的是羊肉板面.牛肉板面的做法一样.只是羊肉的比牛肉更有口感！特别是南方大部分都是牛肉板面.真费解.明明只是羊肉板面，传到南方就成牛肉板面了。

4、用料：鸡骨一堆、洋葱一个、姜适量 热锅放油，然后把鸡骨和姜片放进锅里翻炒10秒。翻炒过后，往锅中倒入一壶开水，煮3分钟后捞出洗净。然后把姜片、洋葱和洗净的鸡骨一起放到锅里。

5、板面调料的做法 用料：小辣椒，姜，大料，花椒，香叶，羊肉，放盐，酱油，料酒，生抽，蚝油，番茄 小辣椒清洗干净，去头去尾，下油锅，把小辣椒炸红捞出。炸姜和大料，煎一会再放花椒，再放香叶，然后捞出。

板面调料的做法

1、制作牛肉板面所需原材料的准备 牛油、鸡油、色拉油猪肉或者牛肉半斤、辣椒2两、番茄酱50克、盐自定、鸡精、味精葱段适量、姜片适量。

2、自制牛肉板面汤料的做法步骤 首先准备一个锅子，放入冷水，放入一勺盐，然后放入鸡蛋，小火煮8分钟！ 准备好牛肉、番茄酱、辣椒、葱、姜等！这里我买的是牛肋条。

3、准备好卤肉料和牛肉。牛肉洗净切拇指大小方丁。干辣椒切段放入锅中小火慢炒。直到干辣椒出香味颜色变褐色关火盛出备用。然后再把卤肉料小火炒香，装入料包备用。

板面的汤料配方

配方：姜、盐、羊肉、大料、花椒、板面料、葱、番茄或者番茄酱。先把小辣椒炸红捞出。炸姜和大料，炸一会放花椒，大料焦了，花椒未黑捞出。板面料子和香叶一起再炸。炸羊肉，冒油泡放盐。

配方：姜、盐、羊肉、大料、花椒、板面料、葱、番茄或者番茄酱。

然后放入碗内，浇一份味汤料即可。配料 面粉，青菜，羊肉，水 调 料 食盐、胡椒粉，茴香，孜然，葱，姜，蒜，花椒，桂皮，八角，食盐，干红辣椒，羊油，羊肉，板面，等。

首先准备好猪大骨头适量、姜丝适量、白萝卜适量、香葱适量、料酒适量、盐适量、鸡粉适量、耗油适量。接着将姜和葱进行切丝处理。往加了热水的锅中加香葱。

关于羊肉板面的做法和配料和羊肉板面家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。