100g瘦肉多少蛋白质（100g瘦肉多少蛋白质含量合适）

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本文目录一览：

• 1、肉皮肥肉瘦肉三部分其中蛋白质含量高的是
• 2、猪瘦肉蛋白质含量是多少?
• 3、100克瘦肉含多少蛋白质

肉皮肥肉瘦肉三部分其中蛋白质含量高的是

例如：猪里脊肉蛋白质的含量约为21%，后臀尖约为15%，肋条肉约为10%，奶脯仅为8%，从这里也可以看出猪瘦肉比肥肉的蛋白质含量要高。而猪的皮肤和筋腱主要由结缔组织构成。

第二名是肉类食物，就是平常给我们提供充足能量的肉类食物，分别有常见的猪肉，鸡肉，牛肉等每10克当中就有15-5克的蛋白含量，动物蛋白质的生理价值一般都比植物蛋白质的要高。

什么肉蛋白质含量高的食物1 鸡肉 鸡胸肉可谓是减脂界里最受欢迎的肉了，每百克的蛋白质有 20 克左右，而脂肪却只有 5 克，价钱也是便宜到没道理（每斤 5-6 元的样子），可以作为肉食主义者的长期优选。

肌肉、神经组织中蛋白质成分最多，其他脏器及腺体组织中次之，但含量亦相当丰富。食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，而谷类含量较少，蔬菜水果中更少。

还有驴肉，脂肪部分，每100克约含23克蛋白质，是蛋白质含量最高的肉类，而且大部分是人体不能自己合成的必需氨基酸。这三种肉一般都是高蛋白、低脂肪，很适合减肥期间食用。更多的高蛋白肉类。

牛肉(肥瘦)每一百克所含的蛋白质为19克。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

猪瘦肉蛋白质含量是多少?

每100克瘦猪肉可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。

纯猪瘦肉每100克所含的热量在143大卡左右。每100克瘦肉里面含有的脂肪在2克左右，而蛋白质在3克左右。肥瘦相间的猪肉每100克所含的热量是395大卡，肥瘦相间的猪肉每100克所含的脂肪是37克，蛋白质是12克左右。

一般人说的瘦肉指猪，牛等家畜身上富含蛋白质的肉。各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。，约含蛋白质20%，脂肪1—15%，无机盐1%，其余水分。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。

比如猪身上不同部位的肉，因肥瘦程度不同，其蛋白质含量的差异就会比较大。例如：猪里脊肉蛋白质的含量约为21%，后臀尖约为15%，肋条肉约为10%，奶脯仅为8%，从这里也可以看出猪瘦肉比肥肉的蛋白质含量要高。

100克瘦肉含多少蛋白质

1、每100克瘦猪肉可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。

2、克瘦肉根据不同的种类中含有的蛋白质种类也有略微差异，一般100g猪瘦肉中含有的蛋白质的含量是17g，而100g牛瘦肉中含有的蛋白质的量相对比较多一点，大概在3g左。相比猪肉，牛肉中含有的脂肪含量也比较低。

3、肉皮肥肉瘦肉三部分其中蛋白质含量高的是猪皮和瘦肉。数据显示，每100克的肉，猪皮含有27克的蛋白质，猪瘦肉每100g含蛋白质12克。猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。

4、猪瘦肉蛋白质的含量为29克／100g。猪肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽类肉中的抗生素含量仅次于猪肉。猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。

5、瘦肉里面大部分都是蛋白质，脂肪的含量是非常少的。瘦肉里面含有丰富的蛋白质，适量的食用有益于自己的健康，因为这个瘦肉是非常具有营养的，不会造成热量过度的摄入。

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