红烧羊肉用什么酱料（红烧羊肉放什么料好吃）

今天给各位分享红烧羊肉用什么酱料的知识，其中也会对红烧羊肉放什么料好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、做红烧羊肉需要什么调料
• 2、红烧羊肉需要哪些配料?
• 3、韭菜花酱能红烧羊肉吗?

做红烧羊肉需要什么调料

1、红烧羊肉的用料：羊肉一大块、胡萝卜三根、葱2根、姜1个、蒜5瓣、八角2颗、桂皮两小片、料酒10g、冰糖7小块、盐5g、花椒一小把、花椒粉5g、生抽1勺、老抽1勺、干辣椒10个、啤酒620ml、香叶两片、淀粉水10g。

2、羊肉(1磅)、胡萝卜(1个) 干葱(10余粒)、白罗卜(1/2个)、老抽(1-1/2汤匙)、盐(1/2茶匙)、糖(1茶匙)、 胡椒粉(少许)、水(适量)做法：1羊肉出水洗净，放入白罗卜块同煮，至羊肉5成熟，取出白罗卜弃去。

3、红烧羊肉的用料：羊后腿1斤、白萝卜半根、胡萝卜一根、藕半根、木耳200克、青椒黄椒200克、八角5个、葱3根、姜2个、蒜5瓣、十三香10g、糖20克、老抽50克、生抽50克、料酒80克、香叶20片、陈皮30克、盐10g、米醋10g、油10g。

4、菜场买的羊肉。水烧开，放入羊肉。撇掉泡沫，洗净，放在电饭煲里边煲汤。煮二小时候捞起，准备红烧。起油锅，放入羊肉。大火烧开。放入酱油，糖，香叶，八角，桂皮小火煮煮。大火收干装盘。

5、红烧羊肉的做法：步骤1：羊肉冷水浸泡一小时去血水。步骤2：切成小块儿冷水入锅大火烧开撇浮沫，然后捞出备用。步骤3：锅内放多一点油，依次下香料，葱姜蒜和干辣椒爆香；然后放入生抽老抽和料酒调味。

6、红烧羊肉这道看起来复杂的菜，其实很简单，教程在这里了，适合家庭自制，动手试试。

红烧羊肉需要哪些配料?

主料　羊肉片800克，白菜头(洗净切成块)280克，水细粉丝260克，虾仁10克。

红烧羊肉的用料：羊肉一大块、胡萝卜三根、葱2根、姜1个、蒜5瓣、八角2颗、桂皮两小片、料酒10g、冰糖7小块、盐5g、花椒一小把、花椒粉5g、生抽1勺、老抽1勺、干辣椒10个、啤酒620ml、香叶两片、淀粉水10g。

【红烧羊肉——正宗做法】——特点：香浓可口、软嫩下饭、做法简单、一看就会。

红烧羊肉需要以下配料：配料1：料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、冰糖适量、八角1个、花椒20个、桂皮1块、葱姜蒜适量、胡椒粉少许、干辣椒3个、盐适量、食用油适量、香菜1棵。配料2：胡萝卜20克，青蒜段50克。

红烧羊肉需要放料酒、生抽、老抽、冰糖、生姜、八角、桂皮、香叶等调料。红烧羊肉是一道美味的中式菜肴，其口感鲜美，肉质鲜嫩，色泽红亮。在制作红烧羊肉时，需要选用新鲜的羊肉，并将其切成块状。

红烧羊肉 准备食材：羊五花肉一块，白萝卜一根，大葱，老姜，料酒，桂皮，八角，香叶，郫县豆瓣酱，食用油，精盐。操作步骤：首先将准备好的羊五花肉一块放在清水中清洗干净，五花肉不要先切成块，清洗干净放置一旁备用。

韭菜花酱能红烧羊肉吗?

羊肉是一种营养丰富的肉类，而蘸料则是提升羊肉口感的关键。调配羊肉蘸料时，可以按照自己的口味选择适量的调料，例如麻酱、豆腐乳、韭菜花、海鲜酱油等，这些调料可以提供不同的口感和味道。

韭菜羊肉可生发阳气，韭菜性温，最宜养阳气。特别是平日手脚冰凉的人不妨多食用韭菜。韭菜更是冬春换季时养阳的佳肴。羊肉等温补肾阳食物也可以和韭菜一起食用。

因为羊肉是白水煮的，所以还没有味道，蘸着韭菜花酱就能让羊肉的口感更加丰富。

羊肉是冬令进补的食疗佳品，既能御风寒，又可补身体，红烧羊肉是苏浙一带家常的做法，选用苏南一带的散养山羊，膻味不重。擅长淮扬菜的大厨阿德有几个妙招，比如羊肉先要煸出油，再焯水洗净，这样能更好地去除膻味。

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