砂锅牛肉（砂锅牛肉汤的做法）

本篇文章给大家谈谈砂锅牛肉，以及砂锅牛肉汤的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、砂锅炖牛肉多长时间才能好?
• 2、砂锅炖牛肉的做法?
• 3、砂锅牛肉的做法?
• 4、砂锅炖牛肉做法?
• 5、砂锅炖牛肉怎么做好吃又烂

砂锅炖牛肉多长时间才能好?

1、三个小时左右。一般炖牛肉会选择牛瓦勾是牛肋排把骨头下了的那个部位不会用牛腩，牛腩炖出来比较柴更适合卤。把牛肉切成一厘米左右的小方块，肥瘦分开。

2、砂锅中的材料都准备好了，先用旺火烧开，然后盖好盖子用微火慢炖三小时左右，牛肉炖烂、汤汁浓稠即可。

3、用砂锅炖牛肉约需要2个小时才会软烂，常见做法如下：准备材料：牛肉800克、大葱半颗、姜1块、料酒3勺、大料2个、香叶2片、陈皮5克、丁香3粒 准备好所有的食材，先把牛肉清洗干净，切成大块。

4、大概需要3个小时。材料：牛肉750克、植物油30克、盐8克、酱油30克、小葱15克、花椒5克、料酒15克、姜8克、胡椒粉2克、味精2克。

5、一般情况下普通锅需要炖制2至3个小时，高压锅炖制需要1小时。原料：牛肉250克、 胡萝卜50克、洋葱50克、 番茄酱20克、酱油10克、盐3克。

6、牛肉要用砂锅转小火炖煮90分钟以上才会熟烂，做法如下：准备材料：牛肉、胡萝卜、土豆、葱、蒜、八角、香叶、桂皮、盐、酱油、老抽、料酒、食用油。准备所需材料。

砂锅炖牛肉的做法?

砂锅炖牛肉 〖用料〗牛肉500g、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱50g、葱姜适量、桂皮5g、大料3个、花椒10粒、料酒30ml、老抽10ml、生抽20ml、白糖10g、盐适量、鸡精少许、水淀粉适量、香菜适量。

用砂锅炖牛肉约需要2个小时才会软烂，常见做法如下：准备材料：牛肉800克、大葱半颗、姜1块、料酒3勺、大料2个、香叶2片、陈皮5克、丁香3粒 准备好所有的食材，先把牛肉清洗干净，切成大块。

砂锅炖牛肉的做法：备料：料酒，生抽，老抽，豆瓣酱，葱，姜，蒜，冰糖，花椒，八角，干辣椒，香叶，桂皮，陈皮。

做法步骤：第1步、食材：牛肉切块、葱姜干辣椒。第2步、锅中放入一勺料酒。第3步、放葱姜。第4步、牛肉冷水下锅，撇去浮沫 第5步、捞岀沥干水。第6步、锅中油热放入剩下的姜葱和干辣椒煸香。

砂锅牛肉的做法?

牛肉用清水洗净泡出血水（期间多换几次水）切小块，打水焯备用。 砂锅牛肉的做法 土豆洗净切小块备用。番茄洗净切块备用。备好的小料。起锅加油，放入葱，姜，蒜，八角，花椒粒，干辣椒炒出香味。

牛肉砂锅的做法步骤 牛肉切片（厚薄皆可），锅里倒清水，放入水中，大火烧开，撇去浮沫，稍煮一会，捞出放入温水中，洗尽血沫，捞出放在砂锅里，煮了牛肉的水澄清，倒入砂锅中。

做法编辑 牛肉先用水煮，再洗净血 砂锅炖牛肉 砂锅炖牛肉 沫； 煮牛肉汤，撇净血沫，澄清再用； 大火烧开，小火慢煮。此乃本菜成功的三要决； 如汤汁过多，不可大火冲沸收汁，可去掉一些。

砂锅炖牛肉的做法：备料：料酒，生抽，老抽，豆瓣酱，葱，姜，蒜，冰糖，花椒，八角，干辣椒，香叶，桂皮，陈皮。

砂锅炖牛肉 〖用料〗牛肉500g、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱50g、葱姜适量、桂皮5g、大料3个、花椒10粒、料酒30ml、老抽10ml、生抽20ml、白糖10g、盐适量、鸡精少许、水淀粉适量、香菜适量。

砂锅炖牛肉做法?

1、砂锅炖牛肉 〖用料〗牛肉500g、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱50g、葱姜适量、桂皮5g、大料3个、花椒10粒、料酒30ml、老抽10ml、生抽20ml、白糖10g、盐适量、鸡精少许、水淀粉适量、香菜适量。

2、牛肉用清水洗净泡出血水（期间多换几次水）切小块，打水焯备用。 砂锅牛肉的做法 土豆洗净切小块备用。番茄洗净切块备用。备好的小料。起锅加油，放入葱，姜，蒜，八角，花椒粒，干辣椒炒出香味。

3、砂锅炖牛肉的做法：备料：料酒，生抽，老抽，豆瓣酱，葱，姜，蒜，冰糖，花椒，八角，干辣椒，香叶，桂皮，陈皮。

砂锅炖牛肉怎么做好吃又烂

1、②炖牛肉的时候，有些大厨喜欢往里加些酒或者醋，这样做也能加快炖牛肉的速度，让牛肉炖烂了，酒和醋可以起到帮助软化牛肉的肉质的作用。③炖牛肉的水要添加热水，冷水会加长炖煮的时间，也会使肉质就会变柴了。

2、牛肉切好了，大小约3×3cm，清洗血水4-5次，然后泡了一晚上，第二天早上又漂洗7-8次，直到水看着清澈。砂锅内冷水加入牛肉、姜3片、料酒2勺，多煮一会，把浮沫盛出直至汤清澈，清汤留着备用。

3、用砂锅炖牛肉约需要2个小时才会软烂，常见做法如下：准备材料：牛肉800克、大葱半颗、姜1块、料酒3勺、大料2个、香叶2片、陈皮5克、丁香3粒 准备好所有的食材，先把牛肉清洗干净，切成大块。

砂锅牛肉的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于砂锅牛肉汤的做法、砂锅牛肉的信息别忘了在本站进行查找喔。