番茄牛肉打卤面（番茄卤牛肉面的做法）

今天给各位分享番茄牛肉打卤面的知识，其中也会对番茄卤牛肉面的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、番茄牛肉打卤面的做法,番茄牛肉打卤面怎么做
• 2、浇面的卤有哪些
• 3、牛肉粒打卤面的做法

番茄牛肉打卤面的做法,番茄牛肉打卤面怎么做

准备好各种食材配料 2 牛肉切小片，用刀背敲一敲，加料酒生抽盐五香粉淀粉腌制。敲一敲使 3 鲜笋切条，开水煮一分钟，捞出。4 尖椒煸炒一下，减少辣味增加香气。5 放油炒蛋液，下切块去皮的番茄炒出汁水盛出。

步骤 起油锅，下牛肉末炒散。加生抽提味。下青椒块炒均匀并入味。下番茄，炒至汤汁浓稠。加盐提味。另一只锅下面。肉卤做好、面盛出、香菜切段。将牛肉卤，香菜码在面上，食用时搅拌均匀即可。

适量 西红柿打卤面的具体做法步骤 西兰花摘成小朵洗净。小葱切小段，大蒜切碎末放在一边备用。白菜洗净切小片。瘦肉切碎末。土豆和胡萝卜切小丁备用。

食材：切面，西红柿，辣椒，黄瓜，豆角，番茄酱，甜面酱，酱油，葱，盐，大料，鸡精。西红柿洗净去皮，切块，猪肉切片备用。锅中少许油，大料葱花炝锅，放入肉片煸炒。

步骤：西红柿去皮。将去皮的西红柿切成小丁，更容易煮烂。鸡蛋打散加入少许清水，这样炒出来的鸡蛋滑嫩，口感好。将鸡蛋倒入锅中，滑散。锅里放入生姜沫炒香，再将西红柿丁投入一起翻炒。

香菇、黄花、木耳、口蘑用热水浸泡发开，洗净后不要倒掉发蘑菇的水，滤出后打卤用。然后，取汤锅加葱、姜、五花肉煮熟切薄片，香菇切片与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中加入肉和肉汤并和蘑菇水炖20分钟。

浇面的卤有哪些

1、西红柿打卤、什锦打卤、茄子肉打卤、菌菇打卤、豆角打卤、尖椒肉打卤、肉丁打卤、芸豆打卤、海鲜汤打卤、香椿打卤、香菇肉酱打卤等。

2、黄花木耳卤 虽然看着简单，但里面讲究可不少，一定要用煮白肉的汤汁打卤，口外蘑、黄花儿、木耳、白肉片、虾仁儿一样不能少，最后一定要浇上热热的花椒油，才有那份香气。

3、经典家常面卤、经典番茄鸡蛋卤、私房麻酱面卤子、香菇鸡丁卤子、肉臊子卤子、酸菜卤子、尖椒肉卤子、鸡丝打卤面等。经典家常面卤用料：猪肉、土豆、香菜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、淀粉、酱油、料酒。

牛肉粒打卤面的做法

1、牛肉香菇打卤面的做法1 打卤面的做法多样，风味不一，用料也多种多样，随用料、做法不同，亦有不同风味。打卤面分“清卤”“混卤”两种，清卤又叫氽儿卤，混卤又叫勾芡卤，做法固然不同，吃到嘴里滋味也两样。

2、方法步骤：将鸡肉丝煮熟，撕成撕待用，香菇，木耳和黄花菜提前泡发然后洗净切丝。锅中烧热少许油放入葱花和牛肉丝煸炒，然后下入黄花，木耳和香菇翻炒。

3、牛肉剁成肉末备用。香芹洗好将芹菜梗和芹菜叶分别切成细末，葱姜蒜切成米粒、小米辣切小圈备用。

4、具体步骤：先把牛肉分解成不超过2个拳头那么大，太大的不好卤，也不容易入味，但也不要切太小，卤好会缩，太小的切出来也不好看。清水里面放入生姜和料酒，烧开以后放入牛肉，渐渐会有血沫浮上来。

番茄牛肉打卤面的介绍就聊到这里吧，感谢你花[_a***_]阅读本站内容，更多关于番茄卤牛肉面的做法、番茄牛肉打卤面的信息别忘了在本站进行查找喔。