鸡肉的蘸料（鸡肉蘸料的做法）

本篇文章给大家谈谈鸡肉的蘸料，以及鸡肉蘸料的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、鸡肉蘸料怎么做
• 2、蘸料的做法步骤图,白切鸡蘸料怎么做好吃
• 3、椰子鸡怎么做蘸料?

鸡肉蘸料怎么做

白切鸡蘸料 第一种：姜蒜葱味蘸料。食材：生姜20克，大蒜20克，葱1棵，植物油，酱油。把生姜和大蒜去皮，然后剁成末。小葱切碎待用。热锅凉油，下姜蒜末爆香。姜蒜末变黄后，立马下葱碎，关火翻炒。

加入熟油和香油拌均。鸡肉蘸料。也可以用这蘸料蘸白灼五花肉真的好香。

做法：首先，准备一颗蒜，一点姜，香菜，香油，米醋盐，味精，酱油。

白斩鸡蘸料的做法 姜蒜葱味料 材料：姜20g、蒜20g、葱1棵、油适量、酱油适量 做法 姜去皮刨丝（也可以用沙姜）蒜头去皮剁成幼粒葱切细粒。酱油倒在碗里。锅热下油爆香姜蒜。

椰子鸡蘸料中必不可少的两种食材就是沙姜和青桔，不能用任何其他食材代替，椰子鸡的特色之一就在这碟蘸汁上。将小米椒、沙姜末放入碗中，加入青金桔汁以及适量酱油拌匀即可，还可以放些芝麻油。

锅里加清水烧至刚要开时，倒入适量料酒，放入生姜片几片、葱头（可以用葱结），然后把鸡放入加盖大火二十分钟（视鸡的大小定），关火后再焖二十分钟左右。捞起后迅速投入冰水里冻镇至凉，为了让鸡皮脆嫩不油腻。

蘸料的做法步骤图,白切鸡蘸料怎么做好吃

1、盐焗味姜葱。主料是葱和姜，葱30克，姜20克，盐焗鸡粉一勺。

2、做法 姜去皮刨丝（也可以用沙姜）蒜头去皮剁成幼粒葱切细粒。酱油倒在碗里。锅热下油爆香姜蒜。姜蒜微黄时加入葱花，关火翻炒。葱花炒至软，捞起放入到酱油里，搅拌均匀。分成小碟，人手一份。

3、具体做法步骤如下：第一步：做白切鸡所用的鸡，我一般是选用农家散养的鸡，这样的鸡肉质好，怎么做都好吃。鸡处理好后沥干水分，然后在鸡身上抹上一层薄盐，稍微抹一点就可以了。

4、白斩鸡蘸料一 姜葱蓉碟，姜葱的比例大概是三七或者四六，加盐，淋上滚烫的花生油。白斩鸡蘸料二 沙姜蒜头碟，沙姜蒜头各一半，葱花少量，淋上滚烫花生油，再兑入生抽。

椰子鸡怎么做蘸料?

1、椰子鸡蘸料中必不可少的两种食材就是沙姜和青桔，不能用任何其他食材代替，椰子鸡的特色之一就在这碟蘸汁上。将小米椒、沙姜末放入碗中，加入青金桔汁以及适量酱油拌匀即可，还可以放些芝麻油。

2、椰子鸡最重要的就是蘸水啦！特别是里面的酱，可以网上买，味道很好，也便宜，如果不想买就将生姜，大蒜，白芝麻，糖，少许盐放入搅拌机搅碎，也比较类似了。请点击输入图片描述 小金桔切一个切口挤汁水，放进调料里。

3、汤料： 鸡肉切小块用冷水洗去多余的血水备用。 开椰青，把椰汁倒进煮椰子鸡的锅中，加2倍的水。

4、自制蘸酱的做法 蒜瓣剥干净。如下图所示：切成末。如下图所示：准备好醋和辣椒酱。如下图所示：蒜泥放入碗中。如下图所示：放入老干妈辣椒酱。如下图所示：放入醋，搅拌均匀即可。

鸡肉的蘸料的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鸡肉蘸料的做法、鸡肉的蘸料的信息别忘了在本站进行查找喔。