酸豆角炒肉（酸豆角炒肉的做法最正宗的做法）

今天给各位分享酸豆角炒肉的知识，其中也会对酸豆角炒肉的做法最正宗的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、肉末酸豆角怎么炒好吃窍门
• 2、酸豆角炒肉末怎么做?
• 3、自制酸豆角怎么炒好吃
• 4、酸豇豆怎么吃
• 5、豆角炒肉的做法
• 6、酸豆角炒肉末的做法?

肉末酸豆角怎么炒好吃窍门

锅烧热，放入菜籽油，下干辣椒和大蒜沫烧香。下肉沫炒开，炒干肉沫的水分。然后倒入酸豆角炒制大概3分钟左右，加入几滴生抽调味，因为酸豆角已经有盐味了，所以不用加盐，在出锅前加入少许的水焖一会。

猪瘦肉切末用少许生抽、料酒和水淀粉搅拌腌制5分钟。

做法 1 酸豆角洗净切丁、肉末洗净备用。2 蒜切末、干辣椒切小圈。3 肉末中加入料酒、淀粉腌制5分钟。4 在锅中加入油后加热，放入蒜末、干辣椒爆香。5 放入肉末炒至水分收干。6 加入酸豆角丁，糖翻炒均匀。

酸豆角做法如下：先把酸豆角用清水冲洗一遍，把表面的杂质冲洗干净，然后把酸豆角的头尾切去一小截不要。接着再把酸豆角顶刀切成0.6-0.8厘米左右的小段备用。

第4步、热锅，倒入酸豆角，小火煸炒，切记，不要放油，叫白锅炒，这样可以去酸味水，炒出的酸豆角才好吃。第5步、锅洗净，热锅，放油，倒入肉末爆炒，加入辣椒翻炒。第6步、把煸炒好的豆角也加入，翻炒。

大蒜剁成沫，干辣椒切段，肉剁成肉末。肉沫里放一点酱油和红薯粉。抓肉腌制5分钟左右。锅烧热，放入菜籽油，放入干辣椒和蒜沫烧香。翻炒肉沫，将肉沫的水分擦干。然后倒入酸豆角，炒3分钟左右。加几滴酱油调味。

酸豆角炒肉末怎么做?

酸豆角用水冲洗一下滤干水分，不然会太咸，切粒。酸豆角先干炒一下，不需要放油，炒干一点捞起备用。热油锅下蒜瓣、姜片和葱白炒香，放入切碎的泡椒和肉沫翻炒。

酸豆角洗干净切丁，准备瘦肉一块，干辣椒和大蒜适量。大蒜切沫，干辣椒切段，肉剁成肉沫。肉沫里放入少许的生抽，红薯粉。肉沫抓匀后腌制5分钟左右。锅烧热，放入菜籽油，下干辣椒和大蒜沫烧香。

大蒜剁成沫，干辣椒切段，肉剁成肉末肉沫里放一点酱油和红薯粉抓肉腌制5分钟左右锅烧热，放入菜籽油，放入干辣椒和蒜沫烧香翻炒肉沫，将肉沫的水分擦干然后倒入酸豆角，炒3分钟左右加几滴酱油调味因为酸。

做法 1 酸豆角洗净切丁、肉末洗净备用。2 蒜切末、干辣椒切小圈。3 肉末中加入料酒、淀粉腌制5分钟。4 在锅中加入油后加热，放入蒜末、干辣椒爆香。5 放入肉末炒至水分收干。6 加入酸豆角丁，糖翻炒均匀。

酸豆角炒肉末属于传统川菜，以酸豇豆、猪肉末、干辣椒制作而成。酸辣鲜香、健脾开胃，更是一道绝佳的下饭菜。用料 酸豆角 猪肉末 干辣椒 大蒜 酱油 料酒 十三香 酸豆角炒肉末的做法 自己腌的酸豆角，放心。

厘米的小段；猪肉切成肉末待用。炒锅置旺火上，先将酸豆角下锅炒干水分起锅。锅内放猪油烧热，倒入肉末，加盐稍炒，再放入酸豆角合炒，接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒，加清水50克焖熟，收干汤汁，放味精起锅即可。

自制酸豆角怎么炒好吃

锅烧热，放入菜籽油，下干辣椒和大蒜沫烧香。下肉沫炒开，炒干肉沫的水分。然后倒入酸豆角炒制大概3分钟左右，加入几滴生抽调味，因为酸豆角已经有盐味了，所以不用加盐，在出锅前加入少许的水焖一会。

酸豆角肉末：酸豆角100g肉末130g干辣椒3个蒜2瓣料酒5ml老抽5ml淀粉3g糖3g香油3ml素炒卷心菜：卷心菜半颗盐5g生抽5-10ml干辣椒3个料酒5g花椒2-3g糖2-3g油20-30ml 做法 1 酸豆角洗净切丁、肉末洗净备用。

准备酸豆角。开水掉一下酸豆角，洗净。把酸豆角切粒。准备红青辣椒。热锅下油爆炒熟腌好的肉末。另起锅炒香红青椒。倒入酸豆角粒翻炒。最后倒入炒熟的肉末均匀，加入蚝油糖调味。

酸豇豆怎么吃

1、酸豇豆炒空心菜 原材料：酸豇豆150克，芥蓝菜300克，泡尖椒2-3个，小辣椒1个，蒜头5-6瓣，植物油2炒勺，糖1勺子。作法：酸豇豆清洗一下，沥净水份，造粒。芥蓝菜择去叶片和老梗，取嫩茎，清洗，切割成碎粉。

2、泡豇豆的做法1 （一）泡豇豆炒肉末 用料：泡豇豆（酸豆角），肉末，泡红辣椒，泡姜，泡白菜梗，生姜，少许生粉，料酒，盐，鸡粉，干红辣椒段，花椒粒 做法：先吧肉末用料酒、生粉、生姜末、少许盐腌上。

3、排骨洗净，切段。加盐、香油、蚝油、生抽、糖腌制30分钟；酸豇豆加温水浸泡30分钟，去掉酸涩味。酸豇豆切0.5厘米的段；取一蒸碗，底部铺一层酸豇豆。

4、准备好新鲜的酸豆角（也称酸豇豆），洗净后切成长度适中的段落。同时准备蒜瓣、姜片和辣椒（可选），将它们切碎备用。另外，准备一些食用油、盐和其他调味料。将切好的酸豆角放入沸水中焯水，煮约1-2分钟。

5、酸豆角炒肉末首先将酸豆角清洗干净后切碎，起锅倒入食用油，放入剁椒，翻炒出红油，倒入猪肉末，翻炒均匀，倒入料酒，煸炒至肉末变色，倒入老抽，翻炒均匀，倒入酸豆角，放入盐，翻炒均匀即可出锅2酸豆角炒腊肉。

豆角炒肉的做法

1、豆角摘掉头部和尾部和买回的红尖椒放入盆中倒入适量清水和适量盐清洗干净后用刀分别切成豆角段和红尖椒丝装盘备用。五花肉用刀切成薄片再切成丝装盘备用。

2、肉洗净先切丝。再切丁。豆角洗净。切1厘米左右的段。葱姜切碎。锅里放低油，烧热。下葱姜爆香。放肉末煸炒。变色后放豆角。煸炒5分钟左右。1放老抽上色。1放盐搅拌均匀。

3、豆角炒肉的做法步骤 1 豆角洗净摘成段。2 五花肉切片备用。3 将蒜拍碎。4 大葱切片。5 干红辣椒洗净备用。6 热锅后倒入适量食用油，4成热的时候放入葱片煸出香味。7 放入事先切好的五花肉。8 快速翻炒。

4、豆角洋葱炒肉的做法步骤 1 豆角切段，焯水后备用。2 洋葱1个切片。3 猪肉片少许，用料酒和生抽腌一会儿。4 青椒和葱切好，待用。5 锅中倒油，先下入肉片加少许老抽炒至变色。6 倒入葱和青椒炝锅。

5、做法：步骤1 豆角择洗干净，掰成段 步骤2 五花肉切均匀的片。步骤3 干辣椒，大葱切段，大蒜切厚皮，2个大料。步骤4 炒锅点火入油滑热，入肉片慢慢煸炒3分钟。步骤5 入大料，干辣椒，葱蒜炒香。

6、干红辣椒煸出香味。1下豆角翻炒。1放入适量盐、一点生抽。1翻炒均匀。1稍微炒两分钟后倒入小半碗(吃饭用的小碗)清水闷8分钟。

酸豆角炒肉末的做法?

锅烧热，放入菜籽油，下干辣椒和大蒜沫烧香。下肉沫炒开，炒干肉沫的水分。然后倒入酸豆角炒制大概3分钟左右，加入几滴生抽调味，因为酸豆角已经有盐味了，所以不用加盐，在出锅前加入少许的水焖一会。

做法：酸豆角用水冲洗一下滤干水分，不然会太咸，切粒。酸豆角先干炒一下，不需要放油，炒干一点捞起备用。热油锅下蒜瓣、姜片和葱白炒香，放入切碎的泡椒和肉沫翻炒。

做法 1 酸豆角洗净切丁、肉末洗净备用。2 蒜切末、干辣椒切小圈。3 肉末中加入料酒、淀粉腌制5分钟。4 在锅中加入油后加热，放入蒜末、干辣椒爆香。5 放入肉末炒至水分收干。6 加入酸豆角丁，糖翻炒均匀。

猪肉切成末状，加入生抽、油、淀粉、少许白糖搅拌均匀腌制15分钟。蒜、姜分别切碎，辣椒切成小段。炒锅烧热下油，倒入肉末快速滑散，炒至肉末变色后盛出。

酸豆角炒肉末的做法 自己腌的酸豆角，放心。酸豆角用水淘洗后切小丁，大蒜干辣椒切碎，肉末加料酒、酱油、适量食用油腌制。炒锅热油先倒入肉末滑散至肉末出油盛出。锅内另加油，油热先倒入蒜末干辣椒碎爆香。

依次放入干辣椒沫翻炒，再放入蒜泥翻炒。最后放入炒干水份的豇豆合炒。放入开水稍没过豇豆即可。盖上锅盖焖着，（中小火）汤汁收的差不多了放几滴香油和味精翻炒一下就可出锅了。

关于酸豆角炒肉和酸豆角炒肉的做法最正宗的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。