羊肉,牛肉（羊肉牛肉哪个贵）

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本文目录一览：

• 1、牛肉和羊肉哪个营养成分更容易被吸收?
• 2、羊肉牛肉可以一起煮吗
• 3、冰箱里的牛肉和羊肉如何区分

牛肉和羊肉哪个营养成分更容易被吸收?

羊肉的蛋白质含量高于牛肉，脂肪含量低于牛肉，而且羊肉中的必须氨基酸、维生素和钙、磷、铁等物质的含量均高于牛肉。

牛肉蛋白质含量更高牛肉是优良的高蛋白食品，营养成分易于被人体吸收， 每百克牛肉中含蛋白质1克，比羊肉多10%。

两者具有普遍营养性，在具体营养成分方面略有差异 牛肉脂肪偏多，但是红肉中富含矿物质尤其是铁、锌，并且容易被人体所吸收、利用，还有丰富的蛋白质、维生素(BBA、D)等。

羊肉牛肉可以一起煮吗

1、不可以的，因为煮过牛肉的这个水里面有牛肉的疝气，而且还有一些牛肉的血沫在里面。直接煮羊肉的情况下会串味的。

2、个人认为牛肉和羊肉是可以一起煮吃的，牛肉和羊肉营养都比较丰富，其性温、具有滋补作用 有利于身体的健康。谢，谢。

3、可以。牛肉和羊肉一起炖在营养和禁忌方面是没啥冲突的，但会影响味道。牛肉和羊肉都属于温补类的食物，日常可以适当的吃一些牛肉和羊肉。

4、可以的。材料：牛羊肉500克、胡萝卜适量、洋葱适量、盐适量、冰糖适量、油适量、水适量。起油锅，将洗干净的牛羊肉一起放入锅中，翻炒至变色，如图所示。然后把洋葱一起放入翻炒出香味。

5、吃火锅时猪肉羊肉牛肉能一起煮。 补充： 羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。

冰箱里的牛肉和羊肉如何区分

1、闻味道：羊肉会有很重的羊膻味，牛肉则没有特别的味道。

2、牛肉的色泽淡红或深红，切面有光泽，质地坚实，有韧性。股纤维较细，眼观断面有颗粒感。牛脂肪色泽呈***或白色，硬而脆，肌肉间脂肪明显可见，切面呈大理石样纹斑。

3、牛肉比羊肉的色彩要深。羊肉是有些白色的肥肉或者筋膜。羊肉在肉中最细腻，颜色也最***，闻起来有些膻。牛肉的肌肉有光泽、深红、色泽均匀、脂肪洁白或淡***；外表微干，新切面稍湿润。

4、羊肉是有些白色的肥肉或者筋膜，羊肉在肉中最细腻，颜色也最***，闻起来有些膻，羊肉有擅味，用鼻子闻一闻就行，再有就是牛肉比羊肉的色彩要深。

5、羊肉是有些白色的肥肉或者筋膜。羊肉在肉中最细腻，颜色也最***，闻起来有些膻。牛肉最好辨别，纤维最粗，颜色最红。羊肉有擅味，用鼻子闻一闻就行，再有就是牛肉比羊肉的色彩要深。

6、区分冻牛肉和羊肉：羊肉是有些白色的肥肉或者筋膜，在肉中细腻，颜色也***，用鼻子闻起来有些膻。牛肉较好辨别，纤维粗，颜色红，再有就是牛肉比羊肉的色彩要深。

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