腊牛肉如何做好吃（腊牛肉怎样做）

今天给各位分享腊牛肉如何做好吃的知识，其中也会对腊牛肉怎样做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、冬天怎样腌腊牛肉窍门
• 2、怎么吃腊牛肉
• 3、怎样炒腊牛肉
• 4、炒腊牛肉的家常做法大全怎么做好吃视频
• 5、怎么做好吃的腊牛肉

冬天怎样腌腊牛肉窍门

1、第一步：准备牛肉一般是准备了15斤，不用洗，把它切成长条，大概3到5厘米宽，加入100克白酒，3勺白糖，半包盐，用手把它搅拌均匀，一定要搅拌多几次，抓一抓，抓均匀。

2、牛肉切条。备大盆，准备腌制工作。码盐，每条肉上都均匀的搓上盐。放糖，往搓好盐的肉上撒少量糖即可。酒里泡的是小茴、八角、川椒。

3、牛里脊肉切成条状，泡冷水一个小时以上，去掉血水；姜切片，和香叶、花椒、桂皮小火煮水熬出味；熬好的水倒入牛肉中，再加入生抽，盐翻拌均匀后腌制两晚，中间定期翻拌；晒之前用辣椒粉抹匀，挂出即可。

怎么吃腊牛肉

腊牛肉的做法 把牛肉用盐均匀抹上盐和白糖，加入料酒、生抽、老抽、干辣椒用瓦缸泡过面腌制24小时。请点击输入图片描述 期间不时翻动一下牛肉，让牛肉腌制均匀。

先把腊牛肉放入蒸笼蒸熟。把蒜苔根部较老的部分剥剥老筋。然后切段，青红椒切滚刀条。腊牛肉蒸熟后，取出，此时可以用冷水冲洗一下再切，要不会烫手。然后切成薄片。热锅冷油，把蒜苔放入煸炒。

准备食材：牛肉300克、胡萝卜100克、食用油5毫升、姜、葱叶2克、八角1克、花椒1克、白芷1克、甘草1克、干辣椒3克、豆瓣酱5克、炖牛肉料包1个、盐2克。牛肉焯水去血沫，放入辅料，大火爆香。

方法／步骤：起锅烧水，大火下腊牛肉，煮大概20分钟左右，捞起控水，腊牛肉切片。放置备用。腊肉切片，备用。起锅下油，油温6成热，下蒜头，和一般的辣椒，爆炒出香味。放入腊牛肉，翻炒均匀。

怎样炒腊牛肉

步骤1 将腊牛肉洗净，切成大块，放到锅里用冷水烧煮，煮大约8分钟；小炒腊牛肉的做法图解2 步骤2 取出腊牛肉，将腊牛肉切成厚薄适宜，均匀的薄片。

腊牛肉切薄片；红椒切丝；生姜切片；大蒜切丁；锅烧干后，倒入食用油烧热，倒入腊牛肉片，翻炒至牛肉片变干硬；倒入辣椒丝、生姜片和蒜丁翻炒；再加入酱油和鸡粉翻炒均匀即可。

锅放油，烧开，放腊牛肉条和生姜丝爆炒！然后放青椒条和老抽炒。最后放大蒜炒！（腊牛肉很咸，不用再放盐。

加盐、味精稍炒，下入尖红椒、芹菜。下入腊牛肉，翻炒均匀。加入十三香，翻炒均匀。装盘成菜。提醒：腊牛肉在制作时一定要视牛肉的咸味来处理，如果太咸则要多煮一下，稀释部分盐分。

炒腊牛肉的家常做法大全怎么做好吃***

以下是平菇炒腊肉的具体操作步骤： 操作/步骤 1 平菇去根辅料切碎 将平菇去掉根部，放入淡盐水中浸泡一会，腊牛肉清洗净，大蒜去掉外皮，生姜切成姜丝，干辣椒稍微切碎。

步骤1 将腊牛肉洗净，切成大块，放到锅里用冷水烧煮，煮大约8分钟；小炒腊牛肉的做法图解2 步骤2 取出腊牛肉，将腊牛肉切成厚薄适宜，均匀的薄片。

结果如下：蒜苗3颗，洗净切段～。螺丝椒一个大的，切丝（线椒，杭椒之类的也可）。腊牛肉200g，切片～（我买的现成的腊牛肉，网上有卖）。蒜切末。起锅烧油。小火煸炒一下腊牛肉。

方法／步骤：起锅烧水，大火下腊牛肉，煮大概20分钟左右，捞起控水，腊牛肉切片。放置备用。腊肉切片，备用。起锅下油，油温6成热，下蒜头，和一般的辣椒，爆炒出香味。放入腊牛肉，翻炒均匀。

腊牛肉好吃的家常做法如下：用料：腊牛肉1块、大蒜半头、干辣椒1把、生抽半勺、油适量。腊牛肉一大块。切薄片。大蒜半天切蒜末。干辣椒一把。干辣椒碾碎，放锅里。加入蒜末，油。

怎么做好吃的腊牛肉

1、腊牛肉的做法 把牛肉用盐均匀抹上盐和白糖，加入料酒、生抽、老抽、干辣椒用瓦缸泡过面腌制24小时。请点击输入图片描述 期间不时翻动一下牛肉，让牛肉腌制均匀。

2、步骤 腊牛肉切片，胡萝卜切条，切点辣椒丝，先炒胡萝卜，放点盐炒断生，倒进腊牛肉，翻炒均匀，放进辣椒丝炒匀，淋上生抽，出锅时撒上孜然粉，调入味精即可。

3、方法／步骤：起锅烧水，大火下腊牛肉，煮大概20分钟左右，捞起控水，腊牛肉切片。放置备用。腊肉切片，备用。起锅下油，油温6成热，下蒜头，和一般的辣椒，爆炒出香味。放入腊牛肉，翻炒均匀。

4、牛肉切条。备大盆，准备腌制工作。码盐，每条肉上都均匀的搓上盐。放糖，往搓好盐的肉上撒少量糖即可。酒里泡的是小茴、八角、川椒。

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