去骨鸡腿肉批发（去骨鸡腿肉批发多少钱）

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本文目录一览：

• 1、鸡腿怎么去骨容易
• 2、鸡腿肉如何去骨
• 3、青岛那里有卖乇乇正肉(去骨鸡腿肉)
• 4、大个的鸡腿怎么去骨
• 5、鸡腿肉怎么去骨
• 6、鸡腿怎么去骨?

鸡腿怎么去骨容易

1、鸡腿背部用剪刀自下而上一刀剪到底。一定是鸡腿背部，就是高起来的肉肉朝下。图中箭头表面的部位朝上放置。一刀煎开后，最底部绕着圈彻底剪开。两头有筋，打开一边就省事很多。

2、给鸡腿去骨：在关节处拿刀切一圈，注意把皮筋肉全切断。然后用刀尖沿着骨头把肉划开，彻底地把皮筋肉全划开。

3、首先把鸡腿根部围着一圈切，皮切断，这时你就可以看见鸡骨头了。其次就是给鸡腿刻上一刀深深的印记直达鸡腿骨部。当你已经给鸡腿深深埋下了印记，接下来就是在鸡骨旁边来不断得补刀，来加深鸡腿对你的印象。

4、去除多余脂肪，碎骨。05 切断纤维，防止加热时收缩变形。琵琶腿去骨 01 从关节处沿着骨头两侧切开。02 提起鸡腿，剔除鸡骨。03 去除多余脂肪，碎骨。04 切断纤维，防止加热时收缩变形。

5、鸡腿去骨的方法一：整腿去骨 此法去骨鸡皮不破，去骨之后的鸡腿可以做糯米鸡肉卷等，无需后期缝合。

鸡腿肉如何去骨

1、给鸡腿去骨：在关节处拿刀切一圈，注意把皮筋肉全切断。然后用刀尖沿着骨头把肉划开，彻底地把皮筋肉全划开。

2、选用鸡的四分之一腿，大的那种哦。去掉大块的鸡油。接下来要去骨了，划线的是骨头的位置。在上面骨头的顶部开一个口，让骨头露出来。然后用刀慢慢把这块大骨刮出来，骨头上肉刮干净。

3、，根部围着一圈切，皮切断，看到骨。2，从上面开一刀，刀尖顶住骨头滑下来。3，刀尖贴着骨头划几刀，把肉分离一部分。4，用手把肉往下按一下，把刀贴着骨头***去，刀刃冲着下面，把筋和皮切断。

4、鸡腿可以直接用菜刀或者剪刀去骨。鸡腿上的骨头和肉质比较单一，只有一根主骨外面连接着鸡腿肉，没有其它次生骨头，去骨时无需使用复杂的工具，只需将鸡腿肉对半切，露出骨头后切取出来即可。

5、将整只的大鸡腿翻至鸡皮朝下摆好，用刀沿虚线划开，并依箭头方向施力切除带骨的部分。

6、步骤 3点击查看大图开放式： 环剪： 用剪刀将包裹在鸡腿骨上的筋膜和肉完全剪断并剥离开来，就得到一块完整的鸡腿肉啦！步骤 4点击查看大图开放式完整的鸡腿肉就是长这个样纸滴。

青岛那里有卖乇乇正肉(去骨鸡腿肉)

1、乇乇肉指的是猪肉块块，即坨坨肉，在彝语中被称为“乌***脚”，因为每一块肉的重量均在二三两上下，成“坨”状。 乇乇正肉指的是去骨鸡腿肉，是不带骨头的，而鸡腿肉是带有骨头的肉。

2、乇念tuō，乇乇正肉的意思就是去骨鸡腿肉。一般用于汉堡鸡肉块。乇是个多音字 拼音：zhé zhè nüè tuō 部首：丿，笔画顺序：撇、横 、竖弯钩 详细字义：乇 tuō 形声。字从毛省，毛省亦声。

3、去骨鸡腿之所以叫做乇乇正肉，是因为乇乇与日语“もも”的样子类似，而且日语“もも”的意思就是腿肉，而“乇”字在中文里又有无毛的意思，所以后来乇乇正肉就成了去骨鸡腿。

4、乇乇正肉是去骨鸡腿肉。日语：もも读0型音是桃子的意思；もも读1型音是腿肉的意思，读作momo。乇 字的意思完全无法解释乇乇正肉。应该是乇乇与もも相似，才用来取代もも。乇 [zhé] 草；[tuō] 委托。

5、鸡腿肉去骨的方法如下：材料准备：生鸡腿、剪刀或刀等。用剪刀将鸡小关节上面的位置，沿一圈剪开，筋要剪断，露出鸡腿骨。

大个的鸡腿怎么去骨

1、选用鸡的四分之一腿，大的那种哦。去掉大块的鸡油。接下来要去骨了，划线的是骨头的位置。在上面骨头的顶部开一个口，让骨头露出来。然后用刀慢慢把这块大骨刮出来，骨头上肉刮干净。

2、将整只的大鸡腿翻至鸡皮朝下摆好，用刀沿虚线划开，并依箭头方向施力切除带骨的部分。

3、给鸡腿去骨：在关节处拿刀切一圈，注意把皮筋肉全切断。然后用刀尖沿着骨头把肉划开，彻底地把皮筋肉全划开。

4、香煎无骨鸡腿（鸡腿去骨方法）的做法选用鸡的四分之一腿，大的那种哦 去掉大块的鸡油 接下来要去骨了，划线的是骨头的位置。在上面骨头的顶部开一个口，让骨头露出来。

5、准备材料：鸡腿、刀。1，根部围着一圈切，皮切断，看到骨。2，从上面开一刀，刀尖顶住骨头滑下来。3，刀尖贴着骨头划几刀，把肉分离一部分。

6、鸡腿可以直接用菜刀或者剪刀去骨。鸡腿上的骨头和肉质比较单一，只有一根主骨外面连接着鸡腿肉，没有其它次生骨头，去骨时无需使用复杂的工具，只需将鸡腿肉对半切，露出骨头后切取出来即可。

鸡腿肉怎么去骨

给鸡腿去骨：在关节处拿刀切一圈，注意把皮筋肉全切断。然后用刀尖沿着骨头把肉划开，彻底地把皮筋肉全划开。

鸡腿可以直接用菜刀或者剪刀去骨。鸡腿上的骨头和肉质比较单一，只有一根主骨外面连接着鸡腿肉，没有其它次生骨头，去骨时无需使用复杂的工具，只需将鸡腿肉对半切，露出骨头后切取出来即可。

闭合式： 环剪： 用剪刀先把鸡腿上部一圈肉和骨头分离开来，然后将剪刀尖尖贴着骨头塞进去，由上至下将筋膜和肉完全剥离开来。

闭合式：环剪：用剪刀将鸡小关节上面的位置，沿一圈剪开，筋要剪断，露出鸡腿骨。闭合式：环剪：用剪刀先把鸡腿上部一圈肉和骨头分离开来，然后将剪刀尖尖贴着骨头塞进去，由上至下将筋膜和肉完全剥离开来。

鸡腿怎么去骨?

选用鸡的四分之一腿，大的那种哦。去掉大块的鸡油。接下来要去骨了，划线的是骨头的位置。在上面骨头的顶部开一个口，让骨头露出来。然后用刀慢慢把这块大骨刮出来，骨头上肉刮干净。

给鸡腿去骨：在关节处拿刀切一圈，注意把皮筋肉全切断。然后用刀尖沿着骨头把肉划开，彻底地把皮筋肉全划开。

鸡腿去骨的方法一：整腿去骨 此法去骨鸡皮不破，去骨之后的鸡腿可以做糯米鸡肉卷等，无需后期缝合。

剪刀是用来剪开鸡腿肉与骨头相连的地方，比如说鸡脚踝的地方和最后与白色骨头的分离，都需用到剪刀。而刀的话，是用来剔除肉与骨的，虽然鸡腿用剪刀剪开，但只是一条口子，所以用刀从脚踝部分向上对肉进行分离。

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