大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鸡蛋炒羊肉的问题,于是小编就整理了2个相关介绍鸡蛋炒羊肉的解答,让我们一起看看吧。
羊肉500克;朝天椒4个,红尖椒20g,干辣椒20g,胡椒粉1勺,花椒10g,生姜1块,辣椒粉1勺,大蒜5瓣,盐1勺,鸡精1勺。
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羊肉切成长条状,放入碗中,放入去皮的生姜小许葱白,白酒浸泡30分钟去膻味。
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热锅放入适量的油,油热后放入生姜丝爆香,把羊肉下锅翻炒子变色;
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放入青椒丝,红椒丝,翻炒均匀后,放入盐,胡椒粉,辣椒粉,翻炒均匀,放入蒜头碎,鸡精,翻炒均匀后即可出锅食用。
生炒羊肉的家常做法:
食材用料
1、洋葱切成丝,香菜摘掉叶子,只留梗。
3、锅烧热,加油,下羊肉爆炒,盛出锅。
4、另起油锅,放入蒜片、红椒片和姜片。
材料:羊肉片200先,香菜,剁辣椒,酱油,生粉,料酒,香菜,红葱,味精各适量
做法
1、羊肉片用少许酱油、生粉、料酒拌匀,香菜洗净切段备用。
2、炒锅放油烧热,下少许红葱头碎、姜丝炒出香味,倒入羊肉翻炒至变色,加入剁椒,葱段炒匀,加味精调味。
3、把香菜倒入快速翻几下即可起锅
主料:羊肉300g
辅料:小红椒一个,姜一块,细香葱一把,老抽适量,生抽适量,鱼露适量,蚝油适量,调和油适量,大葱两段,洋葱半个
第1步:将羊肉用生姜,葱,老抽,生抽,鱼露,蚝油,油炝30分钟;
第2步:大葱,洋葱,红椒丝用油先小炒一下盛出;
第3步:到入炝好的羊肉炒至变色加入大葱,洋葱,红椒丝即可。
第一种方法,准备高羊肉、料酒、盐、五香粉、香油、孜然粉、鸡精和酱油、鸡蛋,将羊肉切成小块,以免不容易烤熟,将切好的羊肉放在盆里,加入生鸡蛋、料酒和淀粉、酱油搅拌均匀,等到羊肉上色均匀后,将配料加进去拌匀入味,最后滴上几滴香油,腌制30分钟即可。
第二种方法准备食材羊肉、盐、胡椒粉、芝麻、小茴香、孜然、花椒粉、面粉和味精、辣椒粉。将羊肉洗干净后切成小块放在盆中,加入配料用手揉搓均匀,腌制两个小时即可。第三种方法准备食材羊肉、洋葱、盐、小茴香、五香粉、辣椒粉、花椒粉、白糖和酱油,将羊肉洗净后切成小块,将洋葱切成小块混合其中,加入配料搅拌均匀,盖上一层保鲜膜,放入冰箱腌制一个晚上。
方法三准备食材羊肉、演、老抽、味精和葱姜、鸡蛋,腌制方法将羊肉切成小块后葱切成段,姜切片放入盆中,加入配料和少许的水,将其搅拌均匀后,大概腌制一个小时即可入味。
原料:淀粉、五香面、盐、料酒、香油、孜然面、鸡精、酱油、鸡蛋
做法:1、准备好所有食材,先把羊肉清洗干净后,切成小块,大约是3厘米长2厘米宽为宜。不要切的太大,做羊肉串会不好熟的。
2、把羊肉串放入大一些的盆里,放入鸡蛋(整个生的)和适量的料酒、淀粉、酱油搅拌均匀。
3、等羊肉串上色拌匀后,再放入适量的五香面、盐、鸡精、孜然面调匀。
4、最后淋上几滴香油,放置一边腌制30-50分钟即可。
到此,以上就是小编对于鸡蛋炒羊肉的问题就介绍到这了,希望介绍关于鸡蛋炒羊肉的2点解答对大家有用。