菜脯焖五花肉,菜脯焖五花***片大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜脯焖五花肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜脯焖五花肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 潮汕菜脯焖肚肉的做法？
2. 五花肉焖萝卜干最正宗的做法？
3. 酱焖隔山肉的做法，酱焖隔山肉怎么做好吃，酱焖？

潮汕菜脯焖肚肉的做法？

1、猪肚洗净后切条、焯软备用。

　　2、熏干切条，青蒜切段，葱、姜切丝备用。

　　3、锅中做油，5成热时下入葱、姜炒香。

　　4、下入猪肚炒匀后烹料酒、酱油。

　　5、下入熏干、煸炒约1分钟后加盐、味精、糖调味。

　　6、下入青蒜翻匀后勾薄芡即成。

提示：

　　1、猪肚条不要切得太粗。

　　2、出锅前可以少量点几滴醋。

一、用料

萝卜干 200克（估算，按各自的口味决定）切块，2cm长度左右

五花肉 400克（切横截面为2cm边长的正方形）

开水 适量，加至砂锅将要满锅的量即可。

蒜 2-3瓣

姜 3-4片

糖 2克

老抽 1勺

砂锅 1只

二、萝卜干焖肉（菜脯焖肉）的做法步骤

五花肉焖萝卜干最正宗的做法？

萝卜干稍微泡一下，揉洗几次，五花肉切厚块

萝卜干和五花肉放入东芝发芽米饭煲内胆，加入两勺黄豆酱，少量酱油，适量料酒，两个干辣椒，然后加水没过三分之二的菜，开启煮白米的软糯模式，时间是一小时

萝卜干和五花肉的搭配，萝卜干吸收了肉的甜味和油脂～五花肉析出了油脂，入口肥而不腻

酱焖隔山肉的做法，酱焖隔山肉怎么做好吃，酱焖？

主料隔山肉 500g 八角 一个 姜 20g辅料油 一勺盐 一勺酱油 一勺蚝油 一勺柱候酱 一勺家乐宝 少许步骤1.把隔山肉洗干净切好2.准备好材料3.下姜和八角4.然后下隔山肉用油爆一下5.放入酱油爆香6.放入适量的水和一个辣椒，压制十分钟7.已经压制好的肉8.放入锅里焖9.收汁后下入蚝油翻炒10.已经做好的成品

隔山苦瓜煲的做法步骤

1. 苦瓜切成小块后放些盐拌后放十分钟，再放清水泡这样可以去掉苦水。

2. 隔山肉切小块后，先飞水。

3. 飞水时放几片姜，加一点酒。

4. 将泡好的黄豆和飞水后的隔山一起放沙锅先煲45分种后加少许正胡椒粉，放入发泡好的东菇和苦瓜一起再煲十五分种即可，

5. 这次没有先泡发黄豆，我用腐竹代了，但一样肉香，汤甘，鲜味无比，也是初夏时节的好食材。

用料：猪肉500g，萝卜干100g，姜10g，蚝油10g，生抽10g，老抽10g，八角10g，胡椒粉10g，盐10g，糖10g。

做法：

1.萝卜预先用水泡好，将猪肉切块，用料酒、生抽、盐、胡椒粉和糖抓腌过。置锅放冷水，放猪肉和几片姜，先不要搅拌，待水沸后，用热水将浮沫清洗。

2.起锅放油，放几块姜、2汤匙油，2汤匙糖，等糖烧成褚石色的液体，立即倒入猪肉，用勺或锅铲迅速翻均匀。

3. 放入萝卜，兜匀。放清水或高汤，基本刚好与猪肉萝卜的面齐平，加适量生抽、老抽、蠔油1汤匙、1朵八角和1茶匙酒，翻动几下，盖盖子焖10分钟左右。

到此，以上就是小编对于菜脯焖五花肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜脯焖五花肉的3点解答对大家有用。